GUATEMALA Antigua Pastores
6,90 USD
Uprawa na dużych wysokościach pozwala uzyskać kawę o wyjątkowej żywiołowości, pełnym body, korzennym aromacie i doskonale zrównoważonej kwasowości. Dlatego kawa Guatemala Antigua cieszy się dużym uznaniem.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Szczegóły
- Nuty smakowe
- VANILLA, ALMOND, CARAMELIZED CITRUS FRUITS
- Kofeina
- Z kofeiną
- Wielkość opakowania
- 250g
- Skład
- Single origin
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Kraje pochodzenia
- Gwatemala
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
Guatemala Antigua to znakomita kawa również ze względu na szczególną staranność, z jaką jest zbierana i poddawana obróbce. Pochodzi z przepięknego regionu Antigua, położonego pośród wulkanów, i korzysta z doskonałego klimatu oraz bardzo żyznej, wulkanicznej gleby. Uprawa na dużych wysokościach pozwala uzyskać kawę o wyjątkowej żywiołowości, pełnym body, korzennym aromacie i doskonale zrównoważonej kwasowości.
UWAGI O ZIELONYM ZIARNIE
Kawa ma średnią wielkość ziaren odpowiadającą sitom 18–19, a poziom defektów jest bardzo niski lub zerowy. Wypalona pod espresso (stopień 50–55, włoski) daje krem w jasnym, orzechowym kolorze, czasem z wyraźnymi czerwonawymi refleksami. Wśród aromatów można wyczuć nuty kwiatów, trawy, a często także wanilii.
Na podniebieniu wyróżnia się przyjemną słodyczą oraz łagodną, delikatną kwasowością. Wypalona pod metody przelewowe (stopień 65–70, full city) zachowuje wyraźną kwasowość, ale nie traci słodyczy, dzięki czemu nuty kwiatowe stają się bardziej eleganckie.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
