Ethiopia Geta Bore
vanafUS$ 20,18
We trekken naar het westen voor onze vierde en laatste gewassen koffie uit Ethiopië van de oogst van 2021. Hoewel de meeste van onze Ethiopische koffies uit Yirgacheffe en Guji in het zuiden van het land komen, behoren koffies van de Kata Muduga Cooperative Union de afgelopen jaren tot de meest gewilde koffies van Ethiopië.
Yukio, Nano Challa, Biftu Gudina, Duromina… het worden bekende namen in de koffiebranche, en eerder hadden we al heerlijke koffie van Nano Challa. Elk van deze namen staat voor een coöperatie binnen de Kata Muduga Union, een groep coöperaties in de Jimma Zone in West-Ethiopië. Voeg daar Geta Bore aan toe. Geta Bore is een nieuwe coöperatie binnen Kata Muduga, opgericht door boeren die eerder lid waren van Biftu Gudina, maar een wasstation dicht bij huis wilden bouwen. Deze boeren richtten Geta Bore op in 2018, en dit was dit jaar onze favoriete koffie van Kata Muduga.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Gemalen voor espresso | 12oz | US$ 20,18 |
| Gemalen voor espresso | 2lb | US$ 44,20 |
| Gemalen voor espresso | 5lb | US$ 105,70 |
Details
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Samenstelling
- Single origin
- Maling
- Gemalen
- Bonensoort
- Arabica en robusta
- Zetmethode
- Volautomaat, Pistonmachine, Filterkoffie
- Landen van herkomst
- Ethiopië
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Geta Bore is gloednieuw, maar ook Kata Muduga is in grote lijnen een van de jongste coöperatieve unies van Ethiopië. De unie ontstond begin jaren 2000 uit een gezamenlijk ontwikkelingsproject van USAID en Technoserve. Omdat koffie in Zuid-Ethiopië al redelijk goed ontwikkeld (of op zijn minst bekend) was, bouwden USAID en Technoserve verschillende wasstations in West-Ethiopië, in de hoop de koffie-industrie in andere delen van het land te ontwikkelen. Technoserve moedigde ook verwerkingstechnieken en apparatuur aan die veel minder water verbruiken dan de gebruikelijke gewassen verwerkingsmethoden in Ethiopië. De nieuwe wasstations staan bekend om zowel waterbesparing als kwaliteit.
Rond deze wasstations ontstonden coöperaties, waaronder Nano Challa, Yukro, Duromine en nu Geta Bore. Al snel begonnen ze koffies te produceren die konden wedijveren met de beste uit Yirgacheffe. Deze coöperaties begonnen als onderdeel van de Oromia Union, maar een handvol ervan splitste zich enkele jaren geleden af om Kata Muruga te vormen. We hebben veel koffie van Yukro opgenomen in Phantom Limb, vorig jaar Nano Challa als single origin, en nu Geta Bore.
Hucks eerste koffie van Geta Bore springt eruit: dit is absoluut een koffie met uitgesproken citrus. We proeven sappige clementine en key lime, in balans met honingmeloen en bloemige tonen die aan groene thee doen denken. Een prachtige afsluiter van onze gewassen koffies uit Ethiopië van 2020, en een mooie reden om heerlijke koffie uit Jimma te branden.
Reviews
Nog geen reviews.
