Ethiopia Geta Bore
od20,18 USD
Wyruszamy na zachód po naszą czwartą i ostatnią mytą kawę z Etiopii ze zbiorów z 2021 roku. Większość naszych etiopskich kaw pochodzi z Yirgacheffe i Guji na południu kraju, ale w ostatnich latach kawy z Kata Muduga Cooperative Union stały się jednymi z najbardziej poszukiwanych w Etiopii.
Yukio, Nano Challa, Biftu Gudina, Duromina… te nazwy stają się coraz bardziej rozpoznawalne w świecie kawy, a wcześniej prezentowaliśmy już znakomitą kawę z Nano Challa. Każda z nich oznacza spółdzielnię należącą do Kata Muduga Union, zrzeszenia spółdzielni z Jimma Zone w zachodniej Etiopii. Do tej listy dołącza Geta Bore. To nowa spółdzielnia działająca w ramach Kata Muduga, założona przez farmerów, którzy wcześniej należeli do Biftu Gudina, ale chcieli zbudować stację obróbki bliżej swoich domów. Farmerzy założyli Geta Bore w 2018 roku i w tym roku to właśnie jej kawa z Kata Muduga smakowała nam najbardziej.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Stany Zjednoczone
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Mielona do espresso | 12oz | 20,18 USD |
| Mielona do espresso | 2lb | 44,20 USD |
| Mielona do espresso | 5lb | 105,70 USD |
Szczegóły
- Kofeina
- Z kofeiną
- Skład
- Single origin
- Mielenie
- Mielona
- Gatunek
- Arabika i robusta
- Metoda parzenia
- Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, Kawa przelewowa
- Kraje pochodzenia
- Etiopia
- Kraj produkcji
- Stany Zjednoczone
Opis
Geta Bore jest zupełnie nową spółdzielnią, ale również Kata Muduga należy do najmłodszych zrzeszeń spółdzielni w Etiopii. Powstało na początku lat 2000. w ramach wspólnego projektu rozwojowego USAID i Technoserve. Ponieważ uprawa kawy była już dobrze rozwinięta (albo przynajmniej znana) na południu Etiopii, USAID i Technoserve zbudowały kilka stacji obróbki na zachodzie kraju, licząc na rozwój sektora kawowego w różnych regionach. Technoserve zachęcało też do stosowania metod obróbki i sprzętu zużywających znacznie mniej wody niż typowa obróbka myta w Etiopii. Nowe stacje są znane zarówno z oszczędnego gospodarowania wodą, jak i wysokiej jakości kawy.
Wokół tych stacji powstały spółdzielnie, w tym Nano Challa, Yukro, Duromine, a teraz także Geta Bore, i szybko zaczęły produkować kawy dorównujące najlepszym z Yirgacheffe. Początkowo te spółdzielnie należały do Oromia Union, ale kilka lat temu część z nich odłączyła się i utworzyła Kata Muruga. W Phantom Limb prezentowaliśmy wiele kaw z Yukro, w zeszłym roku Nano Challa jako kawę jednorodną, a teraz — Geta Bore.
Pierwsza kawa z Geta Bore od Hucka zachwyca — to kawa, której charakter wyznaczają jasne, cytrusowe nuty. Wyczuwamy soczystą klementynkę i limonkę key lime, zrównoważone nutami melona miodowego i kwiatowym akcentem przypominającym zieloną herbatę. To świetne zwieńczenie naszych mytych kaw z Etiopii z 2020 roku i znakomity powód, by wypalić pyszną kawę z Jimma.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
