Rwanda Agaseke

Agaseke — nazwa pochodzi od tradycyjnego rwandyjskiego koszyka ze spiczastym wiekiem, używanego do wręczania prezentów — to stosunkowo nowa grupa 265 rolniczek, należąca do większej spółdzielni KOPAKAKI Cooperative. W 2018 roku najbardziej zaangażowane w jakość członkinie spółdzielni utworzyły własną grupę. Wspólnie z większą spółdzielnią pomagają swoim członkiniom produkować lepszą kawę i uzyskiwać za nią wyższe ceny.

Jednym z powodów, dla których uwielbiamy kawy z Rwandy, jest to, że okolice jeziora Kiwu są niemal w całości obsadzone odmianą Bourbon, która nadaje kawie głęboką, cukrową, syropową słodycz.  Odmiana, bogata gleba z czerwonej gliny, staranne zbiory i sortowanie oraz precyzyjna obróbka łączą się, tworząc warstwy tej słodyczy i złożonej, iskrzącej kwasowości. 

Agaseke wnosi do naszej oferty połączenie owocowej kwasowości i głębokiej słodyczy. Wyczuwamy żurawinę, brązowy cukier, cytrynę, brzoskwiniowe nuty przypominające bardziej cukierki o smaku brzoskwiniowym niż sam owoc, a także odrobinę przypraw do wypieków. Pyszna kawa — przez najbliższe miesiące będziemy palić te wyśmienite ziarna wyprodukowane przez kobiety.