Caffelab GALAPAGOS San Cristobal
vanafUS$ 13,50
Hacienda El Cafetal wordt al sinds 1875 gebruikt voor de koffieteelt, toen Don Manuel Cobos op het idee kwam om koffie uit Ethiopië te importeren en zijn plantage van 247 hectare te beginnen. Ongelooflijk genoeg wordt de koffie vandaag de dag nog steeds geproduceerd van dezelfde planten: de oorspronkelijke planten die in 1875 zijn geplant.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 130g | US$ 13,50 |
| Gemalen voor espresso | 130g | US$ 13,50 |
| Moka | 130g | US$ 13,50 |
| Hele bonen | 250g | US$ 21,90 |
| Gemalen voor espresso | 250g | US$ 21,90 |
| Moka | 250g | US$ 21,90 |
Details
- Smaaknoten
- MANGO YELLOW FISHING APRICOT
- Aciditeit
- Hoog
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Donker
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Biologisch
- Bonensoort
- Arabica en robusta
- Zetmethode
- Pistonmachine
- Landen van herkomst
- Galapagos
- Land van productie
- Italië
Beschrijving
Deze uitzonderlijke koffieplantage, gelegen op de sfeervolle en ongerepte Galapagos-eilanden, is biologisch gecertificeerd en " vogelvriendelijk ": sommige gebieden zijn ingericht voor vogels die het eiland als tussenstop gebruiken. De koffie groeit in de schaduw van de bomen in het bos van Hacienda El Cafe l, gelegen op het eiland San Cristobal.
Voor deze beoordeling is deze koffie als espresso gezet op 93 °C, met een extractie van 25 ml in 24 seconden. De koffie heeft 60 uur kunnen ontgassen. De crema is licht hazelnootkleurig, met subtiele roodachtige nuances. In de geur komen uitgesproken verfijnde aroma's naar voren: mango, gele perzik en gekonfijte abrikoos.
Hoewel deze koffie een lichte body heeft, is hij ronder dan je zou verwachten. De aciditeit is mooi in balans met een aangename zoetheid.
Reviews
Nog geen reviews.
