BACCHI ESPRESSO MACHINE

Een uniek staaltje stijl en vakmanschap. De Bacchi Espresso is het enige koffiezetapparaat op de markt dat gebruikmaakt van de technologie van een drukverhoger, zonder elektriciteit en met een externe warmtebron (zelfs een campingbrander!). Zo zet je een perfecte espresso met een druk van negen atmosfeer, van het begin tot het einde van de extractie. Dit juweel is volledig Made in Italy , gemaakt van geanodiseerd aluminium, een niet-poreus materiaal dat gemakkelijk schoon te maken is en een perfecte warmtegeleiding heeft.

Na hem getest te hebben, kunnen we alleen maar zeggen dat de Bacchi net zo huiselijk en vertrouwd is als een moka, maar met de resultaten van een espressomachine. Een ideale machine voor wie altijd van espresso houdt, ook thuis en in stijl.

Hoe gebruik je hem?

• Giet water in het onderste compartiment van de machine. Wanneer het water in stoom verandert, ontstaat de druk die nodig is om de zuiger omhoog te duwen.
• Doe de juiste hoeveelheid fijn gemalen koffie voor espresso in het filter (14 g voor twee espresso’s, de klassieke dosering van een bar).
• Verdeel de koffie zonder aan te drukken en sluit de machine stevig, zodat de afdichtingen goed samengedrukt worden en de koffie de juiste aandrukkracht krijgt, ongeveer 18 à 20 kg.
• De “Bacchi” is nu klaar om op de warmtebron te zetten. We hoeven alleen nog 6 à 7 minuten te wachten, tot een fluitsignaal aangeeft dat het tijd is om de kraan open te draaien en twee perfecte espresso’s in onze kopjes te schenken. Die staan op de kopjeswarmer en hebben daardoor de juiste temperatuur bereikt.