Drie heerlijke illy Iperespresso-recepten!

Wat is er fijner om de dag door te komen dan met een kop zwarte koffie... heerlijk in al zijn eenvoud!

Maar soms is het ook leuk om koffie op een andere manier te beleven, natuurlijk zonder de onmiskenbare smaak van illy op te geven. We hebben drie recepten met illy-koffie verzameld die je koffie nét dat beetje extra geven. Geniet ervan!

Caramel Latte Macchiato

Een klein verwenmomentje.

Wat heb je nodig?

125 ml verse illy espresso

250 gram gestoomde, opgeschuimde volle melk

1 el gecondenseerde melk-2 el karamelsiroop

Bereiding:

1. Giet 250 gram melk in een (illy) melkopschuimer. Maak stevig melkschuim.

2. Giet de gecondenseerde melk in een glas.

3. Giet de opgeschuimde melk over de gecondenseerde melk.

4. Zet een sterke espresso.

5. Giet de espresso (eventueel met een kannetje) mooi in het midden van de melk. Door het gewicht zakt de koffie vanzelf naar het midden van het glas.

6. Maak je latte macchiato af met een toefje karamelsiroop. Serveer meteen!

Cafe Affogato

Een lekker dessert.

Wat heb je nodig?

20-25 ml espresso

Vanille-ijs-verse slagroom (optioneel)

Ongezoet cacaopoeder

Bereiding:

1. Zet een klein kopje espresso

2. Doe het ijs in een glas en schenk de espresso erover

3. Garneer met slagroom (optioneel)

4. Maak af met een beetje cacaopoeder en serveer. Heerlijk eenvoudig!

Irish Coffee

Een mooie afsluiting van een gezellig diner

Wat heb je nodig?

45-50 ml espresso (dubbele espresso) 40 ml Irish whiskey

40 ml verse slagroom

Ongezoet cacaopoeder

Koffiebonen voor de afwerking

Bereiding:

1. Zet twee espresso’s in een kopje.

2. Verwarm de whiskey in een pannetje. Let op dat je hem niet te heet maakt, want dat kan de smaak veranderen.

3. Schep de suiker in een glas en voeg de verwarmde whiskey toe.

4. Schenk de koffie erbij.

5. Klop de slagroom, die heel koud moet zijn, in een shaker tot hij dikker wordt.

6. Houd de achterkant van een lepel net boven de koffie in het glas en schenk de room er voorzichtig overheen, zodat die mooi op de koffie blijft drijven.

7. Garneer met een beetje cacaopoeder en twee koffiebonen voordat je serveert. Eet smakelijk!