Hoe koffie wordt gedronken in Spanje

Het mooiste aan reizen is het ontdekken van culturen, tradities en gebruiken die anders zijn dan die van ons. Dat geldt natuurlijk ook voor de manieren waarop koffie wordt gedronken.

Een Italiaan die naar het buitenland gaat, moet absoluut de plaatselijke koffietradities kennen, zodat hij of zij weet wat hij of zij moet bestellen en hoe de koffie wordt gedronken. Laten we samen ontdekken hoe koffie wordt gedronken in Spanje.

Hoe koffie wordt gedronken in Spanje: tradities en gebruiken

Italianen denken dat hun manier universeel is, maar overal ter wereld ziet de koffiepauze er anders uit en worden fascinerende verhalen doorgegeven. Koffie drinken in Frankrijk is bijvoorbeeld niet hetzelfde als koffie drinken in Noorwegen, want ieder land heeft zijn eigen ritueel.

In Spanje hebben ze bijvoorbeeld de oude gewoonte opgegeven om koffie aan de bar te drinken. Volgens de Spaanse gewoonte neem je de tijd voor koffie: kies een tafeltje, ga zitten, bestel wat je lekker vindt en geniet er op je gemak van.

Spanjaarden drinken bovendien graag koffie in de ochtend of in de middag, maar nooit na de lunch. Dat laatste blijft een typisch Italiaanse gewoonte.

Welke soorten koffie vind je in Spanje?

Controleer voordat je bestelt of je alle Spaanse koffiesoorten kent. Het zijn er nogal wat, maar we helpen je op weg.

Café cortado

In het Spaans betekent de term “cortado” “gesneden” en verwijst die naar een espresso die letterlijk wordt “gesneden” met melk. Van de vele opties op het menu komt deze waarschijnlijk het meest in de buurt van een van onze lattes.

Cafe solo

Wil je zo dicht mogelijk bij een Italiaanse espresso komen, bestel dan een café solo: iets langer dan een klassieke espresso en met een minder intens aroma.

Café descafeinado

Voor iedereen die geen cafeïne kan verdragen, is de bestelling eenvoudig: een café descafeinado.

Café con leche

Er is niets bijzonders aan een café con leche. Café con leche wordt altijd in een grote kop geserveerd, maar verwar hem niet met cappuccino!

Café carajillo

Dit is de typische “gecorrigeerde koffie” van Spanje, waaraan cognac, rum of likeur wordt toegevoegd. De bereiding is heel bijzonder: terwijl de koffie wordt gezet, wordt de gekozen sterke drank verwarmd met een paar koffiebonen en een stukje citroenschil. Daarna wordt de drank gezeefd en met de koffie gemengd.

Cafe con horchata

Café con horchata is typisch voor het warme seizoen en op elk moment van de dag een perfecte drank. Horchata is een Valenciaanse specialiteit die wordt gemaakt met chufa, een knol waaruit een vrucht voortkomt die veel op een hazelnoot lijkt. Aan de chufa worden water en suiker toegevoegd. Het resultaat is deze heerlijk frisse en smakelijke drank.

Café del tiempo

Deze variant doet sterk denken aan onze Leccese-koffie. Als je een café del tiempo bestelt, krijg je een kopje espresso en een leeg glas met ijs. Je moet de koffie eerst zoeten en daarna in het glas schenken. Als je wilt, kun je er een schijfje sinaasappel of citroen bij laten doen.

Enkele tips om de perfecte koffie te bestellen in Spanje

Volg je een bepaald dieet? Ben je lactose-intolerant? Dit zijn de juiste termen om de perfecte koffie voor jouw wensen te bestellen.

Wil je een latte macchiato met sojamelk, vraag dan om “la leche de soja”. Als je liever haverdrink hebt, bestel je “la leche de avena”. Geef bij een intolerantie in elk geval duidelijk aan dat je koffie met “leche sin lactosa” wilt.