Alvin's Coffees & Teas

4 GENERAZIONI DI TORREFATTORI DI CAFFÈ 

Quando abbiamo aperto per la prima volta nel 1976, avevamo un solo obiettivo: un caffè straordinario. E per 40 anni non abbiamo fatto altro. Alvin, il terzo di quattro generazioni di maestri torrefattori, aveva la tostatura nel sangue. Icona di San Francisco, Alvin ha perfezionato l’arte della tostatura ad aria. Ora, a oltre 40 anni di distanza, la sua eredità continua a ispirare giovani torrefattori ovunque. 

Tostatura ad aria, piccoli lotti, micro-lotti

Selezionati a mano e sottoposti ai più alti standard, i chicchi di ogni lotto vengono assaggiati e valutati con rigore dai nostri maestri torrefattori prima di lasciare la torrefazione. Nei nostri blend utilizziamo soltanto i chicchi più straordinari e tutti i nostri caffè vengono tostati ad aria dai nostri maestri torrefattori. La tostatura ad aria permette a un artigiano esperto di esaltare caratteristiche del chicco che altrimenti andrebbero perse con le tostatrici a tamburo. Mai amari, sempre equilibrati e morbidi, i caffè di Alvin hanno fissato un nuovo standard di qualità. 

Il miglior 1% di ogni raccolto di tè

Ogni foglia di tè che acquistiamo viene sottoposta a una valutazione dettagliata con assaggio e punteggio e viene nuovamente testata al suo arrivo in porto. I nostri acquirenti di tè visitano a piedi le aziende agricole, una dopo l’altra, per acquistare le foglie di tè di qualità più alta. Acquistiamo soltanto il miglior 1% di ogni raccolto di tè delle aziende agricole dei nostri fornitori. È l’unico modo per garantire che i nostri prodotti rispettino gli standard più elevati stabiliti da Alvin.  

Impegno per l’ambiente

Da Alvin's Coffees & Teas sappiamo che tutto ciò che prendiamo dal nostro pianeta è un dono e va trattato come tale. Ci impegniamo a ridurre il nostro impatto ambientale adottando processi di produzione sostenibili e riducendo le emissioni delle nostre tostatrici con sistemi di abbattimento che superano gli standard federali.

IL NOSTRO STABILIMENTO È ORA ALIMENTATO AL 100% DA ENERGIA RINNOVABILE, SOLARE ED EOLICA!