Caffè tostato scuro

Se sei un adulto che lavora e torna a studiare per conseguire il diploma online, probabilmente conosci bene il nettare degli dèi, noto anche come caffè. Per molti studenti è uno strumento indispensabile, proprio come il computer e i libri di testo, per avere successo.

Nel bene e nel male, gli americani bevono molto caffè. Negli Stati Uniti, circa l’83% degli adulti beve caffè: in totale, 587 milioni di tazze all’anno. Spendiamo anche molto per il caffè: è un settore da 30 miliardi di dollari all’anno.

Assicurati quindi di goderti al meglio il tuo caffè ogni mattina. La maggior parte delle persone beve caffè per l’energia che deriva dal consumo di caffeina, ma ci sono molte idee sbagliate sul tipo di caffè che ne contiene di più.

Caffè tostato scuro

Spesso si pensa che una tostatura più scura significhi più caffeina, ma in realtà è il contrario. Prima della tostatura, i chicchi di caffè sono verdi e spugnosi; la caffeina è naturalmente presente nelle foglie e nei semi della pianta del caffè. La tostatura ne elimina una parte, perciò le tostature più chiare hanno una concentrazione di caffeina maggiore rispetto a quelle più scure.

Le tostature più scure sviluppano un gusto più intenso durante la tostatura, e talvolta questa ricchezza di gusto viene scambiata per un segno di maggiore contenuto di caffeina.

A seconda dei chicchi e della tostatura, una tazza di caffè da 8 once contiene in genere tra 75 e 165 mg di caffeina. Anche il caffè decaffeinato ne contiene un po’.

Se hai del caffè in casa da più di un mese, è ora di buttarlo.

I chicchi di caffè assorbono l’umidità, gli odori e i sapori dell’aria circostante e iniziano a perdere freschezza quasi subito dopo la tostatura. Per questo è importante conservarli in un luogo asciutto, fresco e buio e comprarne solo una volta.

Calcola quanto caffè consumerai in una o due settimane e non comprarne più di quella quantità per volta. Probabilmente il contenitore in cui acquisti il caffè non è il più adatto per conservarlo. Riponilo in un contenitore ermetico per mantenere i chicchi freschi il più a lungo possibile.

Se acquisti chicchi interi, aspetta a macinarli fino a poco prima di preparare il caffè.

Se temi che il caffè abbia un effetto negativo sull’idratazione, non preoccuparti.

Uno studio recente ha confrontato gli effetti del consumo di caffè con quelli del consumo di acqua, per stabilire se il caffè disidratasse i partecipanti. Non sono state riscontrate differenze tra il gruppo che beveva caffè e quello che beveva acqua. I dati suggeriscono anzi che, se consumato con moderazione, il caffè può avere proprietà idratanti simili a quelle dell’acqua.

L’autrice dello studio, Sophie Killer, lavora con gli atleti e consiglia loro il caffè per le sue proprietà che migliorano le prestazioni. Questo non significa che la prossima volta che vai in palestra dovresti sostituire la borraccia con una tazza di caffè, ma berne uno prima di allenarti può aiutarti ad allenarti meglio. I benefici vanno oltre la palestra, naturalmente: il caffè può anche aiutarti a concentrarti quando studi online e a seguire il tuo programma!

Ora che hai preparato la tazza di caffè perfetta e l’hai usata per concentrarti in palestra o a scuola, cosa farai con i fondi usati?

Prima di buttarli, valuta se riciclare i fondi di caffè in uno dei seguenti modi:

• Concima le piante. La neve di caffè contiene molti nutrienti che le piante apprezzeranno.
• Tieni i gatti lontani dall’orto. Spargere fondi di caffè e bucce d’arancia intorno alle piante impedisce ai gatti di usare il giardino come lettiera personale.
• Deodora il congelatore. Non hai bicarbonato a portata di mano, ma il congelatore comincia a puzzare? Lascia nel congelatore dei fondi di caffè usati per tutta la notte per neutralizzare gli odori.
• Mantieni vispi i vermi da pesca. Mescola i fondi di caffè al terriccio dei vermi da esca per mantenerli vivi più a lungo.