Jolly

Jolly Caffè powstało we Florencji w 1953 roku z inicjatywy założyciela, Dantego Belardinelliego. Firma od zawsze stara się dostarczać lokalom gastronomicznym mieszankę do espresso o wyjątkowej jakości i niezmiennym profilu sensorycznym.

Jolly Caffè uważa kulturę prawdziwego włoskiego espresso za sprawę fundamentalną. Aby ją szerzyć, firma dba o jakość mieszanek, rozwój odpowiednich kompetencji zawodowych wśród osób pracujących w branży oraz zadowolenie konsumentów. Jolly Caffè od zawsze działa na rzecz promowania i ochrony jakości mieszanek oraz espresso. Już w 1989 roku była członkiem założycielem „konsorcjum palarni kawy”, od 1992 roku znanego jako „konsorcjum Grancaffè”, zrzeszającego 11 palarni kawy o najwyższej jakości w kraju.

Wyprzedzając trendy i mody, ponad 20 lat temu, w 1993 roku Jolly Caffè rozpoczęło współpracę z „międzynarodowym instytutem degustatorów kawy” (IIAC), aby określić profil kawy wysokiej jakości; w tamtym czasie nie istniała ani definicja włoskiego espresso, ani naukowa metoda opisująca jego cechy z technicznego i sensorycznego punktu widzenia. Kierując się przekonaniem, że jakość jest integralną częścią wartości firmy, w 1998 roku Jolly Caffè zostało członkiem założycielem Włoskiego Narodowego Instytutu Espresso (INEI), organizacji non-profit powołanej do ochrony i promowania włoskiego espresso we Włoszech i na całym świecie. W tym samym duchu firma uzyskała certyfikat UNI EN ISO 9000 dla palonej i mielonej kawy ziarnistej. Wszystkie te działania sprawiły, że w 1999 roku Jolly Caffè jako pierwsza włoska firma uzyskało certyfikat dla marki certyfikowanego włoskiego espresso. Ta tradycja trwa do dziś: w 2014 roku Jolly Caffè nadal działa jako członek założyciel instytutu EIC, zrzeszającego firmy reprezentujące to, co najlepsze w produkcji Made in Italy.

O naszej kawie

Nasza kawa to najwyższy wyraz włoskiego espresso. Wybieramy ziarna, które kupujemy, a następnie dzięki paleniu zamieniamy je w aromatyczne ziarna kawy. Później trafiają one w ręce innych ekspertów, którzy je mielą i dozują, a na koniec napar jest ekstrahowany za pomocą specjalnego ekspresu. W każdym z naszych produktów znajdziesz wysokiej jakości mieszankę, dzięki której każda filiżanka staje się angażującym doświadczeniem sensorycznym o niepowtarzalnym, rozpoznawalnym smaku.