Jolly

Jolly Caffè s-a născut la Florența în 1953, pornind de la proiectul fondatorului său, Dante Belardinelli. Compania s-a angajat dintotdeauna să ofere localurilor un amestec pentru espresso de o excelență aparte și cu un profil organoleptic constant în timp.

Jolly Caffè consideră fundamentală cultura adevăratului espresso italian și, pentru a o răspândi, acordă atenție calității amestecurilor, promovării profesionalismului adecvat în rândul operatorilor din domeniu și satisfacției consumatorului final. Jolly Caffè s-a implicat dintotdeauna în promovarea și protejarea calității amestecurilor și a espresso-ului. În 1989, a fost membru fondator al „consorțiului prăjitorilor de cafea” – din 1992, „consorțiul Grancaffè” –, care reunește 11 dintre cei mai apreciați prăjitori de cafea din țară.

Cu peste 20 de ani în urmă, în 1993, înaintea tendințelor și a modei, Jolly Caffè a început colaborarea cu „Institutul internațional al degustătorilor de cafea” (IIAC), pentru a defini un profil al cafelei de calitate; pe atunci nu exista nici o definiție a espresso-ului italian, nici o metodă științifică de descriere a caracteristicilor sale din punct de vedere tehnic și senzorial. Având mereu în vedere calitatea ca parte integrantă a valorilor companiei, în 1998 Jolly Caffè a fost membru fondator al Institutului național italian al espresso-ului (INEI), o instituție non-profit care apără și promovează espresso-ul italian în Italia și în întreaga lume. În acest sens, a obținut certificarea UNI EN ISO 9000 pentru cafea prăjită și măcinată. Toate eforturile depuse au făcut ca, în 1999, Jolly Caffè să devină prima companie italiană care a obținut certificarea unei mărci de espresso italian certificat. Tradiția continuă și astăzi, iar în 2014 Jolly Caffè este în continuare implicată în calitate de membru fondator al institutului EIC, care reunește companii de excelență din industria Made in Italy.

Despre cafeaua noastră

Cafeaua noastră este expresia supremă a espresso-ului italian. Alegem boabele pe care să le cumpărăm și le transformăm, prin prăjire, în boabe aromate, care ajung apoi în mâinile altor experți pentru a fi măcinate și dozate; în final, cafeaua măcinată este extrasă cu ajutorul unui espressor special. În fiecare dintre produsele noastre găsești un amestec de calitate, astfel încât fiecare ceașcă să fie o experiență senzorială captivantă, cu un gust inconfundabil și ușor de recunoscut.