Vanilla Butter Creme - Flavored Coffee

Bogaty, słodki smak, który rozpływa się na kubkach smakowych, z mnóstwem kremowych, mlecznych nut.

Idealny wybór dla osób pijących kawę, które mają problemy z układem pokarmowym, lub po prostu wolą kawy o niskiej kwasowości i wyższej zawartości przeciwutleniaczy.

W 100% pyszna!

Stopień palenia: średnio ciemny

340 g ręcznie przygotowanej kawy aromatyzowanej

Jak to się stało, że wanilia zaczęła być synonimem czegoś zwyczajnego? To zupełnie do niej nie pasuje. Wanilia to jeden z najbardziej niezwykłych smaków! Sam fakt jej istnienia graniczy z cudem.

Wanilia może rosnąć w wielu miejscach. Jednak tylko w rodzinnym Meksyku jest naturalnie zapylana. Dlaczego? Bo tylko małe meksykańskie pszczoły wiedzą, jak zapylać kwiat wanilii.

Poza Meksykiem wanilię trzeba więc zapylać ręcznie. Wymaga to ostrożnego zebrania pyłku z jednej maleńkiej części kwiatu i przeniesienia go na inną jego maleńką część (lub na inny kwiat, jeśli nasiona w lasce wanilii mają być płodne). Ręczne zapylanie wanilii jest proste, ale wymaga delikatności i cierpliwości.

Sprawę komplikuje fakt, że kwiat wanilii otwiera się tylko na jeden dzień, rano, i to jedyna okazja, by go zapylić! Jeśli kwiat nie zostanie zapylony w dniu, w którym się otworzy, więdnie, nie wydając laski wanilii. Jeśli zostanie zapylony, wkrótce się zamyka, a po kilku dniach pojawia się laska wanilii.

Wyhodowanie lasek to dopiero początek. W chwili zbioru laska wanilii nie ma jeszcze waniliowego aromatu ani smaku. Aby je uzyskać, trzeba ją poddać obróbce i powoli suszyć przez kilka miesięcy.

Zastanawiamy się: kto na to wpadł? Odpowiedź brzmi: Totonakowie, rdzenna ludność Meksyku, którzy co najmniej tysiąc lat temu odkryli, jak wydobyć waniliowy smak z lasek wanilii. Dlaczego w ogóle zadali sobie trud ich obróbki i suszenia? To wciąż tajemnica, ale bardzo się cieszymy, że to zrobili. W przeciwnym razie świat mógłby nigdy nie poznać wspaniałego smaku wanilii. Dziękujemy, Totonakowie!