Tuff Stuff

Ta pełna body, wyrazista ciemno palona kawa nosi imię naszego przyjaciela Bena Tuffa, którego wyczyny są legendarne (przeczytaj tutaj o jego niezwykłym przepłynięciu wpław wokół wyspy Conanicut), a który często potrzebuje solidnej porcji mocno palonej kawy — podobnie jak wiele innych osób! Tak wiele osób pytało o ciemno paloną kawę, że stało się jasne, czego potrzeba: wyrazistej mieszanki, która sprawdzi się w kawiarce moka lub ekspresie do espresso i będzie najwyższej jakości, tak by zadowolić osoby używające Chemeksa oraz tych z nas, którzy zużywają kolejne Bonavity i inne ekspresy. Typowe, czarne jak atrament espresso nie spełniłoby tych wymagań. Po miesiącach eksperymentowania z różnymi ziarnami i czasami palenia, gdy Ben dzielnie popijał kolejne napary, zdecydowaliśmy się na mieszankę wysokogórskich ziaren wysokiej jakości, które razem tworzą łagodny przepych — hedonistyczny i hojny, niczym belgijska czekolada. Inne skojarzenie to gorzka czekolada Toblerone. Obecnie jest to mieszanka z Nikaragui i Hondurasu.