Trifecta

Trójka zawsze nam sprzyjała w Bluebarn, więc nie zdziwiło nas szczególnie, że po niezliczonych sesjach degustacji espresso (i tylu shotach, że widzieliśmy kolory) znaleźliśmy nasze zwycięskie espresso w mieszance trzech kaw. Mieszanka zmienia się wraz z porami roku, a obecnie składa się z niemal równych części kaw z Brazylii, Etiopii i Kolumbii.

Gładka i zrównoważona, z owocowymi i kwiatowymi nutami smakowymi — każdy składnik palimy osobno, aby wydobyć jego wyjątkowe cechy, a następnie łączymy je w mieszankę. Nie możemy się doczekać, by każdego ranka wstać i zaparzyć sobie shot. Ta kawa jest świetna w każdej postaci. Od ristretto po latte — najfajniejsze jest to, by zdecydować, jak ją wypić. Tę mieszankę palimy na świeżo w Wakefield, tuż za Ottawą. Nie oznacza to jednak, że mamy tylko jedną mieszankę; Sprawdź tę!