Tamper base "Base Convex" 57mm
25,99 USD
Wszystkie podstawy KNOCK-CONVEX mają lekko zakrzywioną powierzchnię do ubijania espresso i są wykonane z litej stali nierdzewnej 1.4305 na tokarce CNC. Podobnie jak w przypadku American Curve, różnica między środkiem a zewnętrzną krawędzią wynosi 1,5 mm.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Niemcy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Opis
Skąd nazwa Knock?
Po pierwszym ubiciu espresso lekko stuknij w bok portafiltra. „Knock” sprawia, że cały proszek espresso opada z krawędzi do portafiltra. Następnie ubij espresso ponownie. Aby do tego delikatnego stukania w portafiltr nie trzeba było używać podstawy tampera, co mogłoby uszkodzić miękki portafiltr, a nawet drewniany uchwyt, można teraz stuknąć w zintegrowany z podstawą silikonowy pierścień. Ten wynalazek jest prawnie chroniony.
Skąd nazwa Convex?
Zazwyczaj kształt powierzchni ubitego espresso w portafiltrze nie ma większego znaczenia; niezależnie od tego, czy jest płaska (flat), czy wypukła (arched), między powierzchnią espresso a sitkiem prysznicowym pozostaje dość miejsca, by woda mogła równomiernie rozprowadzić się po espresso, a proszek espresso równomiernie nią nasiąknąć. Jeśli jednak używasz płaskich sitek albo znacznie większej porcji niż 7 g (sitko na 1 filiżankę) lub 14 g (sitko na 2 filiżanki), między proszkiem espresso a sitkiem prysznicowym może zabraknąć miejsca na optymalne rozprowadzenie wody zaparzającej. W takim przypadku możesz użyć podstawy tampera Convex, która pozostawia pośrodku wgłębienie ułatwiające równomierne rozprowadzenie wody.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
