Sweet Valley-Meraki

Uwaga! Na opakowaniu tej kawy znajduje się naklejka z przepisem na parzenie opracowanym wyłącznie dla ekspresu Meraki.

Ta kawa została pierwotnie wycofana z oferty, ale we współpracy z CGLE udało nam się pomóc przywrócić ją do życia oraz opracować na nowo proces obróbki i produkcji — wraca wyłącznie dla nas!

Jeśli dopiero poznajesz tę kawę, to naturalnie obrabiana odmiana Colombia z farmy Potosi w słynnej Cafe Granja La Esparanza.

Odmiana Colombia to krzyżówka Caturra i niesławnej Hybrido de Timor — niezwykle wpływowej hybrydy Arabiki i Robusty, która przekazuje Arabice wiele cech zwiększających odporność na choroby. Krzyżując ją z Caturra, członkowie Cenicafe, Kolumbijskiego Narodowego Centrum Badań nad Kawą, mogli w połowie lat 80. zaoferować plantatorom kawy odporność na rdzę i lepsze profile smakowe. Colombia może być jednak dość niestabilna jako odmiana uprawna, dlatego w ostatnich latach w dużej mierze zastępuje ją Castillo.

Wiśnie kawowca poddano kontrolowanej fermentacji przez 15 godzin, a następnie przeniesiono je do osuszacza na kolejne 72 godziny, aż całkowicie wyschły.

Spodziewaj się nut jabłka w karmelu, śliwki i hibiskusa oraz charakterystycznego, soczystego profilu Sweet Valley!