Simply Brazil Espresso

Simply Brazil Espresso

Simply Brazil

Czasami tak bardzo pochłania nas miłość do wszystkiego, co kochamy w kawie, że gubimy z oczu sedno sprawy i zapominamy o prostych sposobach, dzięki którym fantastyczne kawy, które kupujemy, mogą smakować ludziom jeszcze lepiej. Nie są to słowa człowieka, który stracił duszę i zakochał się w second crack (ciemno palonej kawie).

Simply Brazil to:

skromna nazwa niektórych kaw, które kochamy i palimy najczęściej — o niskiej kwasowości i wyjątkowej słodyczy.

Szczerze mówiąc, uwielbiamy tę kawę. Wszystkie te kawy mają jakość specialty. Brazylijskie ziarna pozyskujemy bezpośrednio, a tylko sporadycznie kupujemy je od rolników, których znamy za pośrednictwem osób trzecich.

Mamy teraz również wersję organiczną. Chcesz porównać?

Przepis:

Oto mój obecny, sprawdzony przepis na Simply:

Temperatura parzenia: 93–94°C

Doza: 17–18 g

Napoje na bazie mleka: 34–36 g espresso w około 26–28 sekund

Espresso: 45–55 g w 26–30 sekund

Chcę wydobyć intensywną, owocową słodycz i pełne, czekoladowe body.

Aktualne farmy: Tres Barras Estate natural,  Alianca Estate  Sitio Maranhao i Santa Alina.

Zobacz, kto parzy JGC — tutaj robi to wiele świetnych osób…

Instagram

Facebook

Od czasu do czasu publikuję też aktualności tutaj

AKTUALNOŚCI JGC