Rwandan Women's Cooperative Coffee

Rwandan Women's Cooperative to wyjątkowa kawa uprawiana wyłącznie przez kobiety.

Cooperative Coffee Rusiga Sector, której członkinie uprawiają tę kawę, zrzesza małe gospodarstwa należące wyłącznie do kobiet. W przeciwieństwie do historycznego podziału ról w branży kawowej kobiety ze spółdzielni przejęły swoje ziemie i dzięki zaangażowaniu w Kinini Project stały się ekspertkami w uprawie kawy.
Kinini Project współpracuje z wysiedlonymi kobietami i młodymi ludźmi z wiejskiego dystryktu Rulindo w Rwandzie, w partnerstwie z „A New Beginning”. Dzięki rozwojowi edukacji i opieki zdrowotnej projekt pomógł społeczności osiągnąć samowystarczalność: uprawa kawy zapewnia dochód i stabilność ekonomiczną w regionie. Organizacja charytatywna wspiera 633 rolników uprawiających kawę na 252 hektarach ziemi. Pomiędzy krzewami kawowca drobni rolnicy uprawiają różnorodne rośliny, w tym bataty, rośliny strączkowe i fasolę, które zapewniają im dochód przez cały rok.
To kawa myta, choć proces stosowany w tej części Afryki różni się od tego, który znamy z innych regionów świata. W efekcie powstaje kawa o syropowym body, która wyjątkowo dobrze dojrzewa.
Jasny stopień palenia pozwala wybrzmieć owocowym nutom czarnej porzeczki, agrestu i limonki, z nutami czarnej herbaty w tle oraz bogatym, syropowym body i odczuciem w ustach.


Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o defekcie ziemniaczanym w kawie z Rwandy.