Pink Bourbon (Limited Roast)

Specialty Pink Bourbon

Pink Bourbon to jedna z najbardziej cenionych odmian kawy specialty w Kolumbii, słynąca z eleganckich kwiatowych aromatów, wyrazistej kwasowości i niezwykłej słodyczy.

Jej charakterystyczne różowe owoce kawowca sprawiają, że zbiór jest trudniejszy niż zwykle. W przeciwieństwie do tradycyjnych odmian, których owoce po dojrzeniu przybierają głęboki czerwony kolor, Pink Bourbon nabiera delikatnego różowego odcienia, dlatego doświadczeni zbieracze muszą uważnie rozpoznać idealny moment zbioru. Ta staranna selekcja ręczna pozwala zachować wyjątkową jakość kawy w filiżance.

Nasz główny roaster stosuje zaawansowane profilowanie techniczne, by delikatnie rozwinąć złożone cukry ziaren Pink Bourbon, nie przyćmiewając ich subtelnych, kwiatowych niuansów. Wykorzystujemy naszą rozległą wiedzę branżową, by połączyć farmę z twoją filiżanką i zamienić rzadkie ziarna w niezapomniane doświadczenie specialty.

Polecamy zaparzyć Pink Bourbon metodą przelewową!

Pochodzenie: Calima, Colombia