Pink Bourbon (Limited Roast)

Pink Bourbon de specialitate

Pink Bourbon este unul dintre cele mai apreciate soiuri de cafea de specialitate din Colombia, prețuit pentru aromele sale florale elegante, aciditatea vibrantă și dulceața remarcabilă.

Cireșele sale roz distincte fac recoltarea mai dificilă decât de obicei. Spre deosebire de soiurile tradiționale, care devin roșu închis când se coc, Pink Bourbon capătă o nuanță delicată de roz, ceea ce le cere culegătorilor experimentați să identifice cu atenție momentul ideal pentru recoltare. Această selecție manuală meticuloasă ajută la păstrarea calității excepționale a cafelei în ceașcă.

Maestrul nostru prăjitor folosește profiluri tehnice avansate pentru a dezvolta delicat zaharurile complexe din boabele de Pink Bourbon, fără să le eclipseze nuanțele florale delicate. Ne folosim de vasta noastră experiență în domeniu pentru a acoperi drumul de la fermă până în ceașca ta, transformând o cafea deja rară într-o experiență de specialitate de neuitat.

Îți recomandăm să prepari Pink Bourbon la V60!

Origine: Calima, Colombia