Official Decaf Metcalf Coffee - (Decaf Version)

The Official Decaf Metcalf Coffee to wyjątkowa mieszanka kaw specialty stworzona dla D.K. Metcalfa z drużyny Pittsburgh Steelers. To wyśmienita mieszanka ziaren bezkofeinowych z Gwatemali i Papui-Nowej Gwinei, wyróżniająca się słodkim, a zarazem wyrazistym smakiem oraz pełnym, bogatym body.

Dochód ze sprzedaży tej kawy zostanie przekazany na rzecz Cystic Fibrosis Foundation i Prison Fellowship. „Tessitore pobłogosławił tę inicjatywę, a Metcalf i on zadbali o to, by część dochodu trafiła do wybranych przez nich organizacji charytatywnych” – ESPN. Inspiracją była poniedziałkowa transmisja Monday Night Football z 2 grudnia 2019 roku, gdy Metcalf grał w Seattle Seahawks. Komentator Joe Tessitore relacjonował akcję D.K. Metcalfa i nazwał wyjątkowo silnego debiutanta „Decaf Metcalf”. Ta przypadkowa pomyłka wywołała w mediach społecznościowych falę żartów i memów. Dzięki niższej kwasowości kawa ma niską kwasowość.

Certyfikaty: certyfikat koszerności

Nuty smakowe: miód, orzech włoski i truskawka

Metoda obróbki: washed

Stopień palenia: średni

Dodatkowe informacje:

• Podobne produkty: dostępna jest również wersja Official Fullcaf Metcalf Coffee Caffeinated Version
• Kawa bezkofeinowa: metoda Swiss Water Process to oparty na smaku proces dekofeinizacji w 100% wolny od chemikaliów. W przypadku naszej kawy bezkofeinowej pozwala uzyskać produkt zawierający 99,9% mniej kofeiny, a jednocześnie zachować wyjątkowe cechy pochodzenia i smak. W większości innych metod do dekofeinizacji ziaren kawy używa się rozpuszczalników chemicznych, takich jak chlorek metylenu lub octan etylu.
• pH: 5,3. Kawa o niskiej kwasowości

Bezkofeinowe kawy palone na średni stopień, które oferujemy, zawsze wyglądają na ciemniejsze niż zwykła kawa palona na średni stopień. To efekt metody Swiss Water Process. Do usuwania kofeiny wykorzystuje się wodę, która przyciemnia ziarna. Dlatego wszystkie nasze bezkofeinowe kawy palone na średni stopień wyglądają niemal jak ciemno palone, choć są palone na średni stopień. Nie zauważysz tego w przypadku innych kaw bezkofeinowych, w których do usuwania kofeiny zamiast wody używa się chemikaliów. Uważamy, że kawy bezkofeinowe poddane metodzie Swiss Water Process mają lepszy smak, a ponadto ich produkcja nie wymaga stosowania chemikaliów.