Official Decaf Metcalf Coffee - (Decaf Version)

Cafeaua decofeinizată oficială Metcalf este un amestec de cafea de specialitate creat pentru D.K. Metcalf, de la Pittsburgh Steelers. Acest amestec rafinat de boabe decofeinizate din Guatemala și Papua Noua Guinee se remarcă prin gustul dulce, dar intens, și corpul bogat și plin.

O parte din încasările obținute din vânzarea acestei cafele va fi donată către Cystic Fibrosis Foundation și Prison Fellowship. „Tessitore a aprobat înțelegerea, iar el și Metcalf s-au asigurat că o parte din încasări va fi donată organizațiilor caritabile alese de ei” — ESPN. Inspirat de meciul de Monday Night Football din 2 decembrie 2019, când juca la Seattle Seahawks, iar comentatorul Joe Tessitore transmitea o fază cu D.K. Metcalf, acesta l-a numit pe rookie-ul foarte puternic „Decaf Metcalf”. Această gafă accidentală a declanșat o avalanșă de glume și meme-uri amuzante pe rețelele sociale. Clasificată drept cafea cu aciditate scăzută, datorită acidității mai reduse.

Certificări: Certificată Kosher

Note de gust: Miere, nucă și căpșuni

Procesare: Spălată

Prăjire: Medie

Informații suplimentare:

• Produse similare: Disponibilă și ca varianta cu cofeină a cafelei oficiale Fullcaf Metcalf
• Cafea decofeinizată: Procesul Swiss Water este o metodă de decofeinizare 100% fără substanțe chimice, axată pe gust, care oferă cafea decofeinizată 99,9% fără cofeină, păstrând caracteristicile unice ale originii și aroma. Majoritatea celorlalte metode folosesc solvenți chimici, precum clorura de metilen sau acetatul de etil, pentru a decofeiniza boabele de cafea.
• pH: Cafea cu aciditate scăzută, pH 5,3

Cafelele decofeinizate cu prăjire medie pe care le oferim par întotdeauna mai închise la culoare decât cafeaua obișnuită cu prăjire medie, din cauza procesului Swiss Water. Apa este folosită pentru îndepărtarea cofeinei, ceea ce închide la culoare boabele. Din acest motiv, cafelele noastre decofeinizate cu prăjire medie par aproape prăjite intens, dar sunt prăjite mediu. Nu vei observa acest lucru la alte cafele decofeinizate care nu folosesc apă, ci substanțe chimice pentru îndepărtarea cofeinei. Credem că cafelele decofeinizate prin procesul Swiss Water au un gust superior și sunt preferabile și pentru că evită folosirea substanțelor chimice.