Cafendo
MARIA DOLORES ZELAYA

Structure Roasters

MARIA DOLORES ZELAYA

La Paz, Honduras

  • Naturalna
  • Single origin

MARIA DOLORES ZELAYA to kawa z kraju: Honduras, w sprzedaży u: Structure Roasters (Montréal, Kanada). Region: La Paz. Obróbka: naturalna. Odmiana: Catuai, Borbon. Nuty smakowe według palarni: tonka bean, marmalade, spiced rum. Cena: od 26,50 CAD do 152,00 CAD, zależnie od opakowania. To od 66,96 CAD za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od26,50 CAD

≈ 66,96 CAD / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni
Kanada

Profil smaku

Według danych ze sklepu palarni.

Nuty smakowe

  • Tonka bean
  • Marmalade
  • Spiced Rum

Warianty i ceny

Wielkość opakowaniaZa kgCena
300g88,33 CAD26,50 CAD ↗
2.27kg66,96 CAD152,00 CAD ↗

Opis

Nuty smakowe: fasola tonka, marmolada, rum z przyprawami

Sezon na honduraską kawę powraca i cieszymy się, że możemy po raz drugi zaoferować kawę Marii!

Pochodząca z Tegucigalpy María Dolores odkryła kawę po przeprowadzce z mężem, Juanem Adolfo Bautistą, w honduraskie góry. Zainspirowana spotkaniem producentek zorganizowanym przez kooperatywę COMSA, w 2016 roku założyła Finca Mini Granja Dilma — zrównoważony ekosystem, w którym uprawia również warzywa, hoduje zwierzęta i wytwarza własny nawóz organiczny. Dziś jest inspirującą liderką wśród producentek w regionie i pionierką kawy specialty w Hondurasie. Wraz z rodziną przygotowuje mikroloty najwyższej jakości, stosując innowacyjne techniki fermentacji i suszenia na słońcu.

Jednym z największych osiągnięć Marii w tym sezonie było uzyskanie lepszego dojrzewania owoców mimo coraz trudniejszych warunków pogodowych — to efekt konsekwentnego zarządzania gospodarstwem. Podobnie jak wielu honduraskich producentów, Maria nieustannie mierzy się ze zmianami klimatu, które wymagają większej uwagi na każdym etapie produkcji.

Ta kawa naturalna zachowuje wyrazisty charakter, z nutami tonki i marmolady oraz złożonym finiszem z rumem i przyprawami!

Kraj: Honduras
Region: La Paz
Odmiana: Catuai, Borbon
Obróbka: naturalna

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: MARIA DOLORES ZELAYA

MARIA DOLORES ZELAYA: jak smakuje?

Nuty smakowe według palarni: tonka bean, marmalade, spiced rum. Grupy smakowe: korzenne.

MARIA DOLORES ZELAYA: skąd pochodzi?

Pochodzenie: Honduras. Region: La Paz. Odmiana: Catuai, Borbon.

MARIA DOLORES ZELAYA: jaka obróbka?

Metoda obróbki: naturalna.

MARIA DOLORES ZELAYA: ile kosztuje?

Cena: od 26,50 CAD do 152,00 CAD, zależnie od opakowania. To od 66,96 CAD za kilogram. Ceny pochodzą ze sklepu i mogą się zmienić; aktualne są w sklepie.

MARIA DOLORES ZELAYA: gdzie kupić?

W sklepie internetowym: Structure Roasters; ceny na tej stronie do niego prowadzą. Cafendo nie sprzedaje kawy.

Odpowiedzi na podstawie danych sklepu i katalogu Cafendo.

Opinie

Nie ma jeszcze opinii.

    Napisz opinię

    Twoja ocena
    Jakie smaki wyczułeś? (do 5, opcjonalnie)

    Każdą kawę możesz ocenić raz; ponowne wysłanie zastępuje wcześniejszą opinię.

    Wybrane z innych palarni według wspólnego pochodzenia, obróbki, stopnia palenia, nut smakowych i ceny. Najwięcej znaczą kawy zapisane lub wysoko ocenione przez te same osoby.

    Więcej od Structure Roasters

    Wszystkie produkty: Structure Roasters →

    Ustawienia cookies

    Wybierz, czego Cafendo może używać. Swój wybór możesz zmienić w każdej chwili w „Ustawieniach cookies” na dole każdej strony. Polityka cookies