MARCELLO STRONG Bio-Espressomischung

Nasza mieszanka kawy o najwyższej zawartości kofeiny, Marcello Strong, składa się z dwóch ekologicznych kaw zrównoważonego pochodzenia i zachwyca pełnym smakiem, obfitą cremą oraz nutami gorzkiej czekolady i karmelu. Marcello Strong to nasza interpretacja włoskiego stylu palenia, czyli kawa palona bardzo ciemno.

Główną rolę odgrywa Robusta z Indii, która zapewnia wysoką zawartość kofeiny i długo utrzymującą się, puszystą cremę. Naturalnie przetworzona Arabica z Brazylii dodaje mieszance subtelnych akcentów. Rodzina Beranagodu w Indiach produkuje ekologiczne zielone ziarna kawy. Zaopatrujemy się w nie za pośrednictwem Gollücke & Rothfos z Bremy, którzy od wielu lat kupują kawę bezpośrednio w Indiach. Ta Robusta rośnie na wysokości od 950 do 1250 metrów i odpowiada za pełne body oraz świetną cremę naszej mieszanki.

Kolejne 30% naszej mieszanki stanowi brazylijska kawa Dutra. Pochodzi ona z regionu Matas de Minas, znanego z uprawy kawy. Rodzina Dutra prowadzi swoje farmy już od dwóch pokoleń. Walter i Ednilson Dutra poświęcili wiele czasu i zainwestowali dużo pieniędzy w modernizację farm. Swoje ekologicznie certyfikowane kawy sprzedają na całym świecie i regularnie biorą udział w konkursach. Lot, który wybraliśmy do naszej Marcello Strong, został poddany obróbce naturalnej, ma średnie body i aromaty prażonych orzechów