Kii - Kenya, Kirinyaga

SOCZYSTA – JEŻYNY – RÓŻA

Odmiany: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: 1900 m n.p.m.
Zbiory: styczeń 2026 
Nuty smakowe: Soczysta i rześka, z nutami róży, czerwonego jabłka i jeżyn

Ziarna kawy palone z przeznaczeniem do metod przelewowych.

Kenijskie stacje obróbki nazywane są fabrykami, a fabryka Kii jest własnością i jest zarządzana przez Rungeto Farmers Cooperative Society. Obsługuje około 1200 członków z okolicy, w której kawę uprawia się od lat 50. XX wieku. Średnio rolnicy posiadają około jednej trzeciej hektara ziemi, na której rośnie około 400 krzewów kawowca, i uprawiają mieszankę odmian arabiki SL28, SL34, Batian i Ruiru 11. Spółdzielnia Rungeto posiada i prowadzi trzy fabryki – Kii, Karimikui i Kiangoi – a zarządza nią wybierany zarząd złożony z siedmiu członków. Członkowie spółdzielni dostarczają wiśnie kawowca zaraz po zbiorze, więc każda partia składa się z owoców dostarczonych danego dnia. Kawę ponownie sortuje się przed depulpingiem, a następnie myje i fermentuje przez noc w świeżej wodzie rzecznej, po czym suszy na słońcu.