Kawa Kenia AA

Kawa Kenia AA TOP – porzeczki, orzechy włoskie i kakao

Arabica Kenia AA TOP to średnio palona kawa o wyrazistej intensywności i owocowo-orzechowym profilu. Nuty porzeczek łączą się z orzechami włoskimi i kakao. Polecamy ją do ekspresu, kawiarki, zalewania tradycyjnego oraz metod alternatywnych.

Moc:
●●●●●

Kwasowość:
●●●●●

Palenie: średnie
Ocena SCA: 83,5 pkt
Profil smakowy: porzeczki, orzechy włoskie, kakao

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: East Kenya
Gatunek: 100% arabica
Odmiany botaniczne: SL28, SL34, Kent, Bourbon, Ruiru 11
Obróbka: na mokro (myta)
Wysokość upraw: 1200–1700 m n.p.m.

Dlaczego warto sięgnąć po Arabikę Kenia AA TOP?

Kawa Kenia AA TOP łączy porzeczkowe akcenty z orzechowo-kakaowym tłem. Owocowe nuty urozmaicają smak, a orzechy włoskie i kakao nadają mu bardziej klasyczny charakter. To propozycja dla osób, które cenią intensywną kawę i lubią odnajdywać w filiżance kilka wzajemnie uzupełniających się nut.

W naszym profilu sklepowym Kenia otrzymała cztery kropki mocy i dwie kropki kwasowości. Owocowe skojarzenia są więc częścią jej aromatu i smaku, a nie zapowiedzią bardzo wysokiej kwasowości. Średnie palenie dopełnia ten profil, pozostawiając miejsce zarówno dla porzeczek, jak i orzechowo-kakaowych akcentów.

Polecane metody parzenia

Ekspres
Kawiarka
Tradycyjne
Alternatywne

W ekspresie kolbowym przygotujesz z niej espresso z owocowym akcentem i orzechowo-kakaowym tłem. Polecamy ją również do kawiarki oraz tradycyjnego zalewania zmielonej kawy w filiżance lub kubku.

Jeśli lubisz poznawać różne odsłony tych samych ziaren, wypróbuj Kenię także w metodach alternatywnych: Chemeksie, dripie lub AeroPressie. Zmiana sposobu parzenia pozwala porównać, jak układają się jej porzeczkowe, orzechowe i kakaowe nuty.

Skąd pochodzi kawa Kenia AA TOP?

Historia upraw kawy w Kenii sięga końca XIX wieku. Pierwsze nasadzenia odnotowano w 1893 roku w Bura, w regionie Taita Hills. Od tego czasu kraj rozwinął tradycję produkcji arabiki cenionej za złożone profile smakowe.

Oferowana przez nas kawa pochodzi z regionu East Kenya, z upraw na wysokości 1200–1700 m n.p.m. Wśród odmian botanicznych znajdują się SL28, SL34, Kent, Bourbon oraz Ruiru 11. Ziarna przechodzą obróbkę na mokro, nazywaną także mytą.

Co oznacza AA?

Oznaczenie AA odnosi się do klasy dużych ziaren, wyodrębnianych podczas sortowania na sitach. Informuje o ich wielkości, natomiast smak opisują nuty sensoryczne. Ocena jakości oferowanej przez nas Kenii wynosi 83,5 pkt SCA.

Skład: 100% kawa palona.