India Monsooned Malabar

Opakowanie 12 oz To kawa leżakowana z zachodniego wybrzeża Indii. Po zbiorach kawę przechowuje się w drewnianych magazynach z otwartymi ścianami, gdzie pozwala się, by monsunowe deszcze „omywały” ziarna. Woda tak naprawdę nie styka się z leżakującymi ziarnami, ale smak zmienia się pod wpływem upału i wilgoci podczas sezonu monsunowego. Proces leżakowania nadaje kawie bardzo korzenny, ziemisty aromat, podobny do aromatu indonezyjskiej kawy Sumatra. Kawa o niskiej kwasowości, bardzo syropowatym body i korzenno-maślanym aromacie.