Espresso The Bäm

Espresso The Bäm w skrócie

Espresso The Bäm to blend espresso z Erste Tegernseer Kaffeerösterei, składający się w 50% z Robusty z Indii i w 50% z Typiki z Peru, z nutami karmelu, migdałów i nugatu. Ma stopień palenia 4 na 5, intensywność 4 na 5 i bardzo niską kwasowość (1 na 5).

Smak i charakter

The Bäm ma mocny, pełny smak z nutami karmelu, migdałów i nugatu. Sprawdza się jako espresso solo i jako baza do cappuccino.

Pochodzenie

Połowę blendu stanowi Robusta z Elk Hill Estate w Karnataka (Kodagu) w Indiach, a drugą połowę Typica z Finca Negrisa w Chanchamayo w Peru. Peruwiańska część posiada certyfikat ekologiczny. Obie części poddano obróbce washed.

Przygotowanie

The Bäm nadaje się do ekspresu kolbowego, automatycznego i kawiarki. Nasz przepis na podwójne espresso: 19 g kawy, 40 g espresso, 93–94 °C, 22–24 sekundy.

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm ma mocny, pełny smak z nutami karmelu, migdałów i nugatu.

Z czego składa się Espresso The Bäm?

Blend składa się w 50% z Robusty z Elk Hill Estate (Indie) i w 50% z Typiki z Finca Negrisa (Peru).

Do jakich metod parzenia nadaje się Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm nadaje się do ekspresu kolbowego, automatycznego i kawiarki, solo oraz jako baza do cappuccino.

Jaki stopień palenia, intensywność i kwasowość ma Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm ma stopień palenia 4 na 5, intensywność 4 na 5 i kwasowość 1 na 5 (skala: 1 = niska, 5 = wysoka).

Jaki jest udział Robusty w Espresso The Bäm?

Robusta stanowi 50% blendu. Drugą połowę stanowi Typica z Peru.