Espresso The Bäm

Espresso The Bäm pe scurt

Espresso The Bäm este un blend pentru espresso de la Erste Tegernseer Kaffeerösterei, cu boabe din India (50 % Robusta) și Peru (50 % Typica), cu note de caramel, migdale și nuga. Are gradul de prăjire 4 din 5, intensitatea 4 din 5 și o aciditate foarte scăzută (1 din 5).

Gust și caracter

The Bäm are un gust intens și echilibrat, cu note de caramel, migdale și nuga. Este potrivit ca espresso simplu și ca bază pentru cappuccino.

Origine

Jumătate din blend este Robusta de la Elk Hill Estate din Karnataka (Kodagu), India, iar cealaltă jumătate este Typica de la Finca Negrisa din Chanchamayo, Peru. Componenta din Peru este certificată bio. Ambele componente sunt procesate prin metoda washed.

Preparare

The Bäm este potrivit pentru espressor cu portafiltru, espressor automat și ibric moka. Rețeta noastră pentru un espresso dublu: 19 g de cafea, 40 g de espresso, 93-94 °C, 22-24 de secunde.

Întrebări frecvente

Ce gust are Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm are un gust intens și echilibrat, cu note de caramel, migdale și nuga.

Din ce este alcătuit Espresso The Bäm?

Blendul este alcătuit în proporție de 50 % din Robusta de la Elk Hill Estate (India) și 50 % din Typica de la Finca Negrisa (Peru).

Pentru ce metode de preparare este potrivit Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm este potrivit pentru espressor cu portafiltru, espressor automat și ibric moka, simplu sau ca bază pentru cappuccino.

Care sunt gradul de prăjire, intensitatea și aciditatea Espresso The Bäm?

Espresso The Bäm are gradul de prăjire 4 din 5, intensitatea 4 din 5 și aciditatea 1 din 5 (scară de la 1 = scăzută la 5 = ridicată).

Cât Robusta conține Espresso The Bäm?

Proporția de Robusta este de 50 %. Cealaltă jumătate este Typica din Peru.