Espresso Dark Roast Coffee

Kawa Espresso Dark Roast to doskonale zbalansowana kawa o intensywnej, karmelowej słodyczy, charakterystycznej wyrazistości, delikatnej kwasowości i złożonym, korzennym aromacie, który zaangażuje wszystkie twoje zmysły. Ziarna są oleiste i nie są polecane do automatycznych ekspresów do kawy. Ze względu na niską kwasowość kawa ta jest uznawana za niskokwasową.

Certyfikaty: certyfikat koszerności

Nuty smakowe: słodki karmel, charakterystyczna intensywność, delikatna kwasowość i przyprawy

Obróbka: washed

Stopień palenia: ciemny

Dodatkowe informacje:

• pH: 5,4; kawa niskokwasowa

Krótka historia kawy Espresso Dark Roast

Na przełomie XX wieku, w szczytowym okresie rewolucji przemysłowej, ludzie uwielbiali kawę i nie mogli się nią nasycić. Problemem było raczej dostarczanie konsumentom wystarczającej ilości kawy w możliwie wydajny i szybki sposób. Z tej prostej idei zrodził się pomysł włoskiego wynalazcy Luigiego Bezzery, który opatentował urządzenie znane później na całym świecie jako ekspres do espresso: napędzaną parą maszynę, która szybko przygotowywała filiżankę kawy i na zawsze zmieniła kulturę picia kawy we Włoszech i na całym świecie.

Ponad sto lat później, po powstaniu setek ekspresów do espresso, zaparzeniu bilionów porcji espresso i ogromnym postępie w technologii oraz sztuce jego przygotowywania, espresso można przyrządzić szybciej i lepiej, a przy tym jest ono powszechnie dostępne. W 1906 roku espresso zaprezentowano po raz pierwszy międzynarodowej publiczności na Wystawie Światowej w Mediolanie jako nowatorski pomysł. Dziś bary espresso, kawiarnie i sklepy znajdziesz w większości miast, małych i dużych, a popularność espresso wzrosła na tyle, że ekspresy do jego przygotowywania są dostępne także do użytku domowego.

Espresso jest nierozerwalnie związane ze współczesną kulturą kawową i wielokrotnie zmieniało sposób, w jaki pijemy kawę. Wciąż poznajemy nowe, lepsze sposoby jego przygotowywania. Choć espresso można definiować na wiele sposobów, podobnie jak wskazywać najlepsze ekspresy, metody i podejścia do jego parzenia, podstawą kawy palonej z myślą o espresso jest bardzo wysokie ciśnienie, pod którym zaparza się drobno zmieloną, zazwyczaj ciemno paloną kawę. W krótkim czasie powstaje skoncentrowany napar, zwykle o objętości nie większej niż 2–6 uncji.

Choć to panu Bezzery przypisuje się skonstruowanie pierwszego ekspresu do espresso, napój ten nie wyglądał tak jak dziś — z tradycyjną warstwą body, cremą i sercem — aż do 1938 roku. Wtedy Achille Gaggia opracował ekspres z mechanizmem sprężynowo-tłokowym, który pozwalał baristom lepiej kontrolować proces i zapoczątkował sztukę przygotowywania espresso. Dzięki temu espresso nie musiało już być tak gorzkie i przypalone w smaku, a jego możliwości smakowe naprawdę się otworzyły.

Od cappuccino po flat white i nie tylko, napoje na bazie espresso na dobre zadomowiły się na całym świecie dzięki słodkiemu smakowi i właściwościom pobudzającym. Trzecia, a teraz także czwarta fala kawy wprowadziła espresso w XXI wiek z nową energią. Jego popularność wciąż rośnie, a napój ten nieustannie zaskakuje i zachwyca miłośników kawy niezwykłymi doznaniami, które kryją się w tak małej, zwartej porcji.

Niuanse smakowe kawy Volcanica Espresso Dark Roast

Nasza tradycyjna mieszanka do espresso jest ciemno palona, by wydobyć słodki, karmelowy smak i wyraziste nuty przypraw, takich jak gałka muszkatołowa i goździki. Doskonale komponuje się z wybranym przez ciebie mlekiem i pysznym croissantem. Łączymy kawy z Ameryki Południowej i Środkowej, które harmonijnie się uzupełniają, tworząc wyrazisty profil smakowy. Możesz połączyć je z dowolnym rodzajem mleka, aromatem lub innymi dodatkami, które przyjdą ci do głowy.

Nasza ciemno palona kawa do espresso zapewnia delikatną równowagę: ma wyrazisty, intensywny smak, a jednocześnie dobrze komponuje się z różnymi składnikami, tworząc doskonałe latte, cappuccino, cortado lub dowolny inny napój, jaki przyjdzie ci do głowy.

Każdy region pochodzenia kawy w naszej mieszance Espresso Dark Roast odgrywa ważną rolę w tworzeniu jasnego, a zarazem bogatego espresso o zrównoważonej kwasowości, grubej warstwie cremy i nutach karmelu oraz kakao. Taka filiżanka idealnie rozpocznie twój poranek — i doda ci solidnej dawki kofeiny.