Elite Honey

Szczegóły zbiorów

Każda kawa ma swoje wyjątkowe cechy. Oprócz profilu palenia wpływają na nie również takie czynniki, które sprawiają, że Elite Honey jest wyjątkowa:OBRÓBKAHoneyODMIANYPacamaraWYSOKOŚĆ1450–1650 mLOKALIZACJANueva Segovia, NicaraguaPRODUCENTOlman SaucedaNUTY SMAKOWESłód, melon miodowy, skórka limonki

WSPÓŁPRACA I REGION

Od 2018 roku z dumą pozyskujemy wyjątkowe kawy z rodzinnej farmy Finca Elite Olmana Saucedy, położonej w idealnym regionie uprawy kawy Mozonte. Na farmie uprawia się wyjątkowe odmiany, takie jak Pink Bourbon i Geisha. Cieszymy się, że reprezentuje ona Nikaraguę jako zwycięzca konkursu Cup of Excellence w 2025 roku.

ULUBIONA METODA PARZENIA

Uważamy, że parzenie kaw obrabianych metodą honey z Ameryki Środkowej w Kalicie Wave 155 podkreśla ich rześką kwasowość i czekoladową słodycz. TYPKalita Wave 155PROPORCJE1:18KAWA19 gMIELENIEŚrednio grube, jak sól koszernaTEMPERATURA WODY201FWODA350 g łącznie: 50 g do preinfuzji + trzy porcje po 100 gCZAS PARZENIA3:00