Decaf Colombia: Popayan

Pozyskiwana za pośrednictwem naszych partnerów z Cofinet, ta kawa bezkofeinowa pochodzi z kolekcji starannie uprawianych kaw przez drobnych producentów z regionu Popayán. Dojrzałe wiśnie są starannie zbierane, pozbawiane miąższu, myte i suszone, a następnie trafiają do Caldas, gdzie partie są mieszane, by stworzyć zrównoważoną kawę o wyrazistym charakterze. Niewielkie różnice w obróbce poszczególnych partii z tej społeczności dodają jej głębi i złożoności.

Następnie kawa jest poddawana dekofeinizacji w Descafecol naturalnym procesem z użyciem octanu etylu pozyskiwanego z trzciny cukrowej. Ta łagodna metoda usuwa kofeinę, zachowując pierwotny charakter kawy, dzięki czemu napar pozostaje pełen życia i smaku.

W filiżance spodziewaj się nut mlecznej czekolady, delikatnej śmietanki i wyrazistego cytrusowego akcentu. Gładka, przystępna i satysfakcjonująca — to kawa bezkofeinowa, która w niczym nie ustępuje innym kawom.