Decaf Colombia: Popayan

Obținută prin partenerii noștri de la Cofinet, această cafea decofeinizată provine dintr-o colecție de mici producători dedicați din regiunea Popayán. Cireșele coapte sunt culese cu grijă, depulpare, spălate și uscate înainte de a ajunge la Caldas, unde loturile sunt amestecate pentru a crea o cafea echilibrată și expresivă. Micile variații de procesare între loturile comunității adaugă profunzime și complexitate.

Cafeaua este apoi decofeinizată la Descafecol printr-un proces natural cu acetat de etil, obținut din trestie de zahăr. Această metodă blândă elimină cofeina, păstrând în același timp caracterul original al cafelei și oferind o cafea care rămâne vibrantă și plină de savoare.

În ceașcă, te așteaptă note de ciocolată cu lapte, cremă delicată și o notă citrică vibrantă. Fină, accesibilă și satisfăcătoare, această cafea decofeinizată nu pare niciodată un compromis.