Coralia

Marakuja i malina, soczyste body, dżemowa tekstura i długo utrzymujący się finisz.

---

Prawie co roku od pięciu lat odwiedzamy Hartmann Family Estate i za każdym razem jesteśmy pod wrażeniem. Prowadzenie firmy z rodzeństwem i tworzenie nie tylko powtarzalnego, ale wręcz znakomitego produktu, rok po roku, to ogromne osiągnięcie. W tym roku postanowiliśmy wybrać partię Caturra i Catuai obrabianą metodą natural, by pokazać ich kunszt w obróbce. Partię Coralia można określić tylko jednym słowem: wielka! Pomyśl o smaku marakui i malin, dżemowej teksturze i odczuciu w ustach. Pokochasz ją!

--- Dodatkowe informacje ~~~ Farma Hartmann znajduje się w Santa Clara, Chiriqui Panama. To rodzinne gospodarstwo jest w pełni wyposażone w nowoczesne laboratorium do cuppingu i stanowisko do wypalania próbek. Dzięki temu, że rodzina Hartmann co roku poznaje swoje zbiory i ocenia je podczas cuppingu, może nieustannie ulepszać kawy i eksperymentować z nimi. Efektem są naprawdę wyjątkowe i znakomite kawy.

To niewielkie rodzinne gospodarstwo prowadzi obecnie pięcioro rodzeństwa, z których każde odgrywa wyjątkową rolę w uprawie, produkcji i turystyce na farmie.

Ratibor odgrywa kluczową rolę w dostarczaniu kaw na rynek specialty jako certyfikowany Q grader, który zarządza laboratorium, wypalaniem próbek, cuppingiem i kontrolą jakości. Farma jest bujna i zielona, a jej działalność kładzie nacisk na zrównoważone praktyki rolnicze, które pozwolą zachować ten piękny i historyczny fragment rodzinnej historii przez wiele lat. Nie brakuje tu dzikiej przyrody, a Finca Hartmann jest także celem ekoturystyki i miłośników ptaków. ===