Colombia EA Natural Process Decaf

W tym procesie wykorzystuje się octan etylu, naturalny związek pozyskiwany z trzciny cukrowej non-GMO z Kolumbii i wody źródlanej, aby usunąć kofeinę, zachowując przy tym charakter, słodycz i smak kawy. W obecności octanu etylu kofeina wiąże się z tym związkiem i zostaje wyciągnięta z kawy. Następnie kawę bezkofeinową oddziela się od rozpuszczalnika, dokładnie płucze, ponownie suszy i pakuje do transportu.

Producenci: Producenci ze społeczności kawowych w Kolumbii
Wysokość upraw: 1200–1800 m n.p.m.
Odmiany: Castillo, Caturra, Colombia
Obróbka: Natural