Colombia EA Natural Process Decaf

Acest proces folosește acetat de etil, un compus natural obținut din trestie de zahăr columbiană nemodificată genetic și apă de munte, pentru a elimina cofeina, păstrând integritatea, dulceața și aroma cafelei. În prezența acetatului de etil, cofeina se leagă de acest compus și este extrasă din cafea. Cafeaua decofeinizată este apoi separată de solventul de acetat de etil, clătită bine, uscată din nou și ambalată din nou pentru transport.

Producători: Producători din comunități de cultivatori de cafea din Columbia
Altitudine: 1200 – 1800 m s.n.m.
Varietăți: Castillo, Caturra, Colombia
Procesare: Naturală