Cheers Holiday Blend

Wyczuwamy: grzane wino - suszone owoce - ciepłe przyprawy - słodka pomarańcza

Średni stopień palenia

Kawy Ruby są stworzone do dzielenia się nimi. Cheers to nasza coroczna tradycja — kawa, po którą sięgasz, gdy robi się zimno, którą parzysz na spotkania w ciepłym gronie i którą wręczasz w świątecznym prezencie. Podobnie jak wszystkie kawy palone przez Ruby, ta została wypalona tak, by wydobyć słodkie nuty, jakie ma do zaoferowania, i zapewnić gładkie, łatwe parzenie niezależnie od wybranej metody.

Jako bazę mieszanki ponownie wybraliśmy naszego wieloletniego partnera, Finca de Dios z Gwatemali. Ta dobrze znana kawa pochodzi z jednej z najdłuższych współprac Ruby, a lot La Morena stał się sprawdzonym wyborem do tej rozgrzewającej, pełnej owocowych nut mieszanki. Stanowi gładką i słodką bazę, która zapewnia czekoladową głębię, równowagę i body.

Nasz zespół palarni wypróbował wiele wariantów, zanim zdecydował się na dwa pozostałe składniki Cheers. Szukaliśmy dżemowych nut jagodowych i orzeźwiającej kwasowości. Wyjątkowa Ethiopia Bochessa doskonale pasuje do tej mieszanki. Ta kawa odmiany heirloom z Sidamy, obrabiana metodą natural, wzbogaca Cheers o cierpkie nuty jagodowe, soczyste cytrusy i elegancki, winny charakter.

Na koniec postanowiliśmy dodać do tegorocznej mieszanki jedną z naszych ulubionych kaw — lot odmiany yellow caturra z Peru, wyprodukowany przez Felipe Estela. Ten składnik nadaje mieszance wyjątkowej głębi, podkreśla dżemowe nuty jagodowe Bochessy i wydobywa suszone owoce z gwatemalskiej bazy Finca de Dios.

Gdy zastanawiamy się, co sprawia, że Cheers jest taką kawą, jaką my (i ty!) uwielbiamy i na którą czekamy, odpowiedź brzmi: znajome, słodkie nuty połączone z czymś naprawdę wyjątkowym. Tegoroczna edycja to pięknie skomponowana mieszanka, która oddaje ducha tej pory roku. Mamy nadzieję, że każda filiżanka, którą się dzielisz, przyniesie ciepło, radość i poczucie wspólnoty.

12 oz / 340 g.

POBIERZ karty informacyjne