Brazil Cerrado Coffee

Cerrado to region w stanie Minas Gerais, największym stanie produkującym kawę w Brazylii. Kawa jest tu jedną z głównych upraw od lat 80. XX wieku, głównie za sprawą niszczycielskiego przymrozku, który nawiedził region Parany w 1975 roku i zmusił tamtejszych plantatorów do przeniesienia się na północ, do Cerrado i innych części Minas Gerais. Obecnie kawę uprawia tu ponad 4500 plantatorów na 175 000 hektarów ziemi, uzyskując około 5,5–6 milionów worków rocznie. Kawa rośnie na żyznej glebie, którą miejscowi nazywają „Terra Roxa”, czyli „czerwoną ziemią”. W połączeniu z takimi czynnikami jak regularne opady, wysokie temperatury w ciągu dnia i suche zimy sprawia to, że region Cerrado doskonale nadaje się do uprawy kawy.