Bourbon Jungle

To nasza najciemniej palona kawa: mocna, słodko-gorzka, z lekką dymną nutą i długo utrzymującym się posmakiem.

Ta kawa jest najwyższej jakości. Cała kawa kupowana przez nas, Johan & Nyström, to kawa specialty, co oznacza, że uzyskała ponad 80 punktów w 100-punktowej skali. Aby osiągnąć tak wysoką ocenę, rolnicy muszą starannie dbać o swoje gospodarstwa, uprawy, a przede wszystkim krzewy kawowca. Nie wszyscy rolnicy, z którymi współpracujemy, mają oficjalne certyfikaty, ale wszyscy stosują zrównoważone metody, z poszanowaniem zarówno Matki Ziemi, jak i jej mieszkańców.

Nasza filozofia zakupów opiera się głównie na tym, by „kupować jak najwięcej od jak najmniejszej liczby producentów”. Dzięki temu możemy budować długotrwałe relacje z rolnikami, którzy podzielają naszą filozofię, i wspólnie naprawdę wiele zmienić. Nagradzając wysoką jakość, możemy razem podnosić standardy dla rolników uprawiających kawę na całym świecie.

Dlatego kupujemy duże ilości kawy, z której tworzymy nasze mieszanki do espresso i przelewu, a także wyjątkowe mikroloty, które w ciągu roku wprowadzamy do naszej serii Seasonal Origin. W ten sposób możemy wykorzystać większą część zbiorów z każdej farmy, niż gdybyśmy kupowali tylko kilka worków mikrolotu.

Kawa, którą kupujemy, jest uprawiana na dużych wysokościach, na zboczach sprzyjających wzrostowi krzewów kawowca i rozwojowi bogatszego smaku ziaren. Lubimy kupować naprawdę dobrą kawę i płacić za nią uczciwą cenę. To właśnie wymaganiami dotyczącymi jakości możemy wskazać drogę naprzód dla branży kawowej.

Następnie nasi mistrzowie palenia łączą i wypalają kawę w palarni w Skogås pod Sztokholmem, a każda mieszanka ma własny profil palenia. Dzięki temu, nawet jeśli pochodzenie kawy zmienia się w ciągu roku, rozpoznasz jej smak.

Zawartość: 100% kawy