Name: Bourbon Barrel Aged
Brand: Home stead coffee
SKU: 12oz Unit

Jedną z kluczowych cech bourbona jest to, że beczki, w których jest leżakowany, można wykorzystać tylko raz. To jedyny sposób, by uzyskać jego przejrzystość, smak i nazwę. Nasi przyjaciele i sąsiedzi z Hewn Spirits produkują mnóstwo swojego pysznego bourbona Dark Hollow – to ich najlepiej sprzedający się produkt.

Współpracujemy z Hewn, aby pozyskiwać używane beczki po bourbonie, wciąż ociekające tym trunkiem, i leżakować w nich część naszych najlepszych kaw. Niepalone ziarna kawy mają bardzo niską zawartość wilgoci, więc wchłaniają bogate smaki i aromaty bezpośrednio z drewna i wnętrza beczki. Powoli, przez 30 dni, ziarna osiągają maksymalne nasycenie. Następnie palimy je, kontrolując, ile aromatów i smaku pozostanie w kawie. Proces palenia i podgrzewania usuwa cały alkohol, pozostawiając wyłącznie niezwykle aromatyczne, słodkie, skarmelizowane nuty bourbona i kawy.
Kolumbia Tolima

Region
Planadas, Tolima
Wysokość
1450 m

Odmiany
Colombia, Caturra, Castillo Obróbka
Washed
Średni stopień palenia

Zauważysz więcej wgłębień na ziarnach, ponieważ nie są palone na tyle mocno, by rozszerzyć się i uzyskać gładką, wypolerowaną powierzchnię. Dzięki temu zachowują naturalne smaki.

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Ziarnista	12oz	55,85 USD	19,00 USD ↗
Mielona do espresso	12oz	55,85 USD	19,00 USD ↗
Mielona do French Pressa	12oz	55,85 USD	19,00 USD ↗
Drip Coffee	12oz	55,85 USD	19,00 USD ↗
Fine (K Cup Refill, Pour Over)	12oz	55,85 USD	19,00 USD ↗

Bourbon Barrel Aged

Profil smaku

Region Planadas, Tolima	Wysokość 1450 m
Odmiany Colombia, Caturra, Castillo	Obróbka Washed