Acacia Hills, Peaberry

Czekolada pomarańczowa i musujące kwiatowe nuty brzoskwini.

Uprawiana w jednych z najsłynniejszych krajobrazów Afryki, ta kawa godnie reprezentuje bogatą, 50-letnią historię farmy. Ziarna peaberry są starannie sortowane na zboczach zawalonego, pradawnego wulkanu, pośród dzikiej przyrody północnej Tanzanii. Peaberry to naturalnie występująca mutacja, która pojawia się w około 4% owoców kawowca: wewnątrz owocu rozwija się pojedyncze ziarno. Nazwa nawiązuje do ich charakterystycznego kształtu. Peaberry są zazwyczaj znacznie mniejsze i gęstsze, dzięki czemu mogą mieć jaśniejszą, bardziej wyrazistą kwasowość. Bardzo cenimy kawy uprawiane w Acacia Hills, ale jeszcze bardziej podziwiamy pracę Leona i Aideen na rzecz wspierania innych producentów w regionie oraz ich działania na rzecz lokalnych społeczności.