Magazyn
Opowieści o pochodzeniu kawy, parzeniu i kulturze kawowej
15 sierpnia 2022
Kawa z lodami waniliowymi: nieodparty kawowy deser
Lubisz kawę i lody? Przygotuj nieodparty kawowy deser i przekonaj się, jak smakuje połączenie kawy z lodami waniliowymi. We Włoszech od lat dodaje się do espresso gałkę lodów wani…
15 sierpnia 2022
NOWY RAPORT SUGERUJE, ŻE PICIE KAWY MOŻE WSPOMAGAĆ TRAWIENIE
Nowy naukowy raport , opublikowany w czasopiśmie Nutrients , opisuje wpływ kawy na trawienie i jelita oraz jej oddziaływanie na narządy biorące udział w trawieniu. Raport, sponsor…
14 sierpnia 2022
Jak przygotować cold brew w AeroPressie
Jak przygotować cold brew w AeroPressie Cold brew w AeroPressie Na zewnątrz jest ciepło i słonecznie. Masz dość wodnistej kawy mrożonej. Potrzebujesz czegoś gładkiego i orzeźwiają…
9 sierpnia 2022
Proces parzenia kawy
Kluczowe jest wybranie odpowiedniej plantacji spośród tych położonych w Afryce, Azji, Ameryce lub Australii. Doświadczeni palarnicy skłaniają się ku niewielkim plantacjom, które n…
7 sierpnia 2022
Wyjątkowe przepisy na kawę
Kawa to jeden z najbardziej lubianych i najpopularniejszych napojów na świecie. Według legendy odkryto ją w Etiopii. Od tamtej pory rozprzestrzeniła się po całym świecie, dając ró…
3 sierpnia 2022
Kawa ze Sri Lanki
Ziarna kawy ze Sri Lanki Firma Hansa Ceylon Coffee zajmująca się obróbką, paleniem i eksportem kawy speciality działa na Sri Lance i specjalizuje się w produkcji jednej z najlepsz…
31 lipca 2022
A co z filtrowaniem kawy?
Filtrowanie kawy to jedna z najstarszych i najprostszych metod jej parzenia. Jest też jedną z najpopularniejszych. W skali globalnej kawa filtrowana stanowi 80% spożycia kawy, a w…
28 lipca 2022
Na czym polega palenie kawy?
Palenie kawy to kolejny ważny etap, przez który przechodzi ziarno kawy , zanim trafi do naszej filiżanki w postaci magicznego płynu. Właśnie tutaj umiejętności i przygotowanie oso…
27 lipca 2022
Kawa z Kuby
Kuba składa się łącznie z ponad 4000 wysp. Największa z nich ma 1250 kilometrów długości. Republikę wyróżnia przede wszystkim ogromna różnorodność kulturowa. Francuskie, afrykańsk…
27 lipca 2022
Kawa z Nigerii
Nigeria zaczęła uprawiać kawę pod koniec XIX wieku. Najwcześniejsze zapisy wskazują, że kawę sprowadzono do Nigerii w 1896 roku. Zyski, jakie przynosiły rolnikom zbiory kawy, spra…
25 lipca 2022
Kawa z Austrii
Wiedeńskie kawiarnie należą do najstarszych w świecie zachodnim — choć podobne twierdzenia o kawiarniach w Wenecji (pierwszej na świecie), Warszawie i Oksfordzie zapewne już słysz…
21 lipca 2022
Młynki do kawy – wszystko, co musisz wiedzieć
Jeśli wiesz, jak ważna jest świeżo mielona kawa , wiesz też, jak ważny jest młynek. Jasne, kawa mielona kupiona wcześniej jest dobra, ale uwierz nam — gdy zaczniesz samodzielnie m…