Jaka kawa jest najlepsza do perkolatora?

To wspaniały klasyk, a zarazem pomysłowe urządzenie do parzenia kawy. W tym artykule pokażemy ci, jak działa perkolator i jakiej kawy najlepiej w nim używać.

Jaka kawa jest najlepsza do perkolatora? Idealny będzie średni stopień mielenia

Jaka kawa sprawdzi się najlepiej w perkolatorze? Aby cieszyć się pyszną filiżanką kawy z perkolatora, najlepiej wybrać kawę, która nie jest zmielona zbyt drobno. Najlepszym wyborem będzie kawa średnio mielona. Typowa, drobno mielona kawa do espresso jest nieco za drobna. Średnie mielenie zapobiega przedostawaniu się drobinek kawy przez filtr do filiżanki.

Zmiel kawę samodzielnie lub kup mieloną

Najlepsze rezultaty uzyskasz, mieląc kawę samodzielnie. Każdy zna wspaniały zapach, który unosi się po otwarciu młynka ze świeżo zmielonymi ziarnami. Dzięki temu kawa z perkolatora zachowuje najlepszy smak. Jeśli nie masz na to czasu lub nie chcesz inwestować we własny młynek do kawy, możesz też kupić wiele rodzajów kawy mielonej. Kawę odpowiednią do perkolatora rozpoznasz po ikonie na opakowaniu.

Łagodny smak

Ponieważ woda w perkolatorze przepływa przez kawę kilka razy, najlepiej wybrać raczej łagodną kawę. Wskazówkę na ten temat znajdziesz na opakowaniu. Idealna będzie kawa o standardowym stopniu palenia.

Jak działa perkolator?

Perkolator to w gruncie rzeczy dość proste urządzenie mechaniczne. Jego dużą zaletą jest niska cena i długa żywotność. To zatem trwały przedmiot, który był już powszechnie używany w latach 50. XX wieku. Można go nazwać ponadczasowym — nadal możesz korzystać z niego i dziś.

Elementy perkolatora

Na dole znajduje się zbiornik na wodę, który można ustawić na kuchence. Na nim umieszcza się filtr z otwartą rurką skierowaną ku górze. Na górze znajduje się komora z uchwytem i dzióbkiem do nalewania.

Jak działa perkolator: ustawianie urządzenia na kuchence

Aby zaparzyć kawę, napełnij zbiornik wodą, umieść na nim filtr, nasyp na filtr kawę i załóż górną komorę. Następnie ustaw cały perkolator na kuchence. Woda w zbiorniku stopniowo się nagrzewa i zaczyna wrzeć. Powstające pęcherzyki powietrza przepychają wodę przez rurkę do górnej komory. Stamtąd woda przesącza się z powrotem przez kawę i trafia do dolnego zbiornika. Następnie ponownie wędruje rurką w górę i znów przesącza się przez kawę. Zaletą jest więc to, że kawa jest „wykorzystywana” kilkakrotnie. To duża różnica w porównaniu z kawą filtrowaną lub espresso z ekspresu, gdzie woda przepływa przez kawę tylko raz.

Ile kawy wsypać do perkolatora?

Ile kawy wsypać do perkolatora, aby uzyskać optymalny smak? To zależy po części od osobistych preferencji. Jedna osoba lubi mocną kawę na pobudzenie i dobry początek dnia, inna woli łagodniejszy smak. Niektórzy miłośnicy kawy lubią dodawać do niej mleko, a inni wolą pić ją czarną. Dobrą wskazówką jest użycie 70 gramów kawy na litr wody. To równowartość 10 łyżek stołowych.