Care este cea mai bună cafea pentru un percolator?

Acesta este un aparat clasic minunat și, în același timp, un dispozitiv ingenios pentru prepararea cafelei. În acest articol, îți vom arăta cum funcționează un percolator și ce cafea este cel mai potrivit să folosești în acest aparat.

Care este cea mai bună cafea pentru un percolator? Măcinătura medie este ideală

Care este cea mai bună cafea pentru percolator? Pentru a savura o ceașcă delicioasă de cafea preparată la percolator, cel mai bine este să alegi o cafea care nu a fost măcinată prea fin. Măcinătura medie este alegerea cea mai potrivită. Cafeaua măcinată fin, tipică pentru espresso, este puțin prea fină. Cafeaua cu măcinătură medie împiedică particulele de cafea să treacă prin filtru și să ajungă în ceașcă.

Macină-ți singur cafeaua sau cumpără cafea măcinată

Obții cele mai bune rezultate atunci când îți macini singur cafeaua. Toată lumea știe ce miros minunat te întâmpină când deschizi râșnița cu boabe proaspăt măcinate. Aroma se păstrează cel mai bine în ceașca de cafea preparată la percolator. Dacă nu ai timp pentru asta sau nu vrei să investești într-o râșniță de cafea, poți găsi și multă cafea măcinată. Poți recunoaște cafeaua potrivită pentru un percolator după pictograma de pe ambalaj.

Gust delicat

Deoarece apa trece de mai multe ori prin cafea în percolator, cel mai bine este să alegi o cafea destul de delicată. Ambalajul indică întotdeauna acest lucru. Cafeaua prăjită obișnuit este ideală.

Cum funcționează un percolator?

Un percolator este, de fapt, un aparat mecanic destul de simplu. Marele avantaj este că un percolator este ieftin și are o durată de viață lungă. Este, așadar, un obiect durabil, folosit pe scară largă încă din anii 1950. Îl poți considera un obiect atemporal, de care te poți bucura și astăzi.

Părțile unui percolator

În partea de jos se află un rezervor pe care îl umpli cu apă și care poate fi așezat pe aragaz. Deasupra se montează un filtru cu un tub deschis în partea de sus. Deasupra acestuia se așază camera superioară, care are și mânerul și ciocul de turnare.

Cum funcționează un percolator: așezarea aparatului pe aragaz

Pentru a prepara cafeaua, umple rezervorul cu apă, așază filtrul pe rezervor, pune cafea în filtru și fixează camera superioară peste ansamblu. Apoi așază întregul percolator pe aragaz. Apa din rezervor se încălzește treptat și începe să fiarbă. Astfel se formează bule de aer care împing apa prin tub în camera superioară. Acolo, apa se scurge din nou prin cafea și ajunge în camera inferioară. De acolo, lichidul urcă din nou prin tub și trece iar prin cafea. Avantajul este că aceeași cafea este „folosită” de mai multe ori. Aceasta este o mare diferență față de cafeaua la filtru sau de un espressor, unde apa trece prin cafea o singură dată.

Câtă cafea trebuie să pui în percolator?

Câtă cafea trebuie să pui în percolator pentru un gust optim? În parte, este o chestiune de preferință personală. Unora le place o cafea tare, care să-i revigoreze și să-i ajute să înceapă ziua; altora le place un gust delicat. Un iubitor de cafea poate prefera și lapte în cafea, în timp ce altul o preferă neagră. O regulă generală bună este să folosești 70 de grame de cafea la un litru de apă. Asta înseamnă 10 linguri.