Maxwell House Coffee

Maxwell House Coffee is een Amerikaans koffiemerk dat in Noord-Amerika eigendom is van Kraft Heinz en in de rest van de wereld van JDE Peet's.

Het bedrijf werd in 1892 opgericht door Joel Owsley Cheek, een groothandel in kruidenierswaren. De naam van het bedrijf werd gekozen ter ere van het Maxwell House Hotel in Nashville, de eerste grote klant. Volgens het verhaal stapte Joel op de inkoper van Maxwell House af en gaf hem gratis 20 pond van de blend. Toen die voorraad op was, begon het hotel zijn gebruikelijke merk weer te verkopen. De klanten klaagden vervolgens over de kwaliteit van de koffie, waarna het hotel alleen nog Cheeks blend kocht.

In 1920 was Maxell House Coffee al een begrip in Amerikaanse huishoudens. Dat leidde ertoe dat General Foods het bedrijf in 1928 kocht. Maxwell House was tot in de jaren 80 de bestverkochte koffie in de VS en staat tegenwoordig op de tweede plaats, achter Folger's. 

Het bedrijf staat bekend om zijn langlopende slogan: „Good to the last drop.”

Bekijk hier

De geschiedenis van Maxwell House Coffee

De oorsprong

In 1884 verhuisde Joel Cheek naar Nashville en ontmoette hij de Britse koffiehandelaar Roger Nolly Smith. Die kon aan de geur van groene bonen de herkomst van de koffie bepalen. De jaren daarna probeerden ze samen de perfecte melange te vinden. In 1892 vond Chick een kruidenierswinkel in het Maxwell Hotel en gaf hem gratis een speciale voorraad van £20. Een paar dagen later was de koffie op en keerde het hotel terug naar zijn gebruikelijke merk. Maar nadat gasten en anderen hadden geklaagd en hadden aangegeven de voorkeur te geven aan Chike-koffie, kocht het hotel alleen nog Chike's blend. Zes maanden later stemde het hotel ermee in dat Cheek zijn koffie naar de eerste grote afnemer mocht vernoemen.

Geïnspireerd door zijn succes stopte Chick met zijn werk als koffiehandelaar en begon hij samen met partner Maxwell Colbourne een groothandel in kruidenierswaren, genaamd „Nashville Coffee and Manufacturing Company”. Ze specialiseerden zich in koffie, later bekend als Maxwell House Coffee, hun belangrijkste merk. Nashville Coffee and Manufacturing Company veranderde later zijn naam in Chichenille Coffee Company. In de jaren daarna groeide het merk Maxwell House Coffee uit tot een gerespecteerd merk dat zich onderscheidde van de concurrentie.

„Good to the last drop”

In 1915 begon Cheek-Neal de slogan „Good to the Last Drop” te gebruiken om zijn Maxwell House Coffee te promoten. Jarenlang beweerden advertenties dat Theodore Roosevelt de bedenker van de uitspraak was. Het bedrijf werd vervolgens verkocht aan General Foods, dat het merk Maxwell House overnam. In de jaren 30 plaatste het bedrijf advertenties waarin werd beweerd dat de voormalige president Maxwell House-koffie dronk tijdens een bezoek aan het Hermitage-landgoed van Andrew Jackson bij Nashville op 21 oktober 1907. Toen hij de koffie kreeg, verklaarde hij dat die „to the last drop” moest zijn. In die periode introduceerde Coca-Cola ook de slogan „Good to the last drop”. Maxwell House nam later afstand van de oorspronkelijke bewering en erkende dat de slogan was geschreven door voormalig General Foods-president Clifford Spiller, en niet door Cheek-Neal was opgevangen uit de mond van Roosevelt. De uitspraak blijft een geregistreerd handelsmerk van dit product en staat op het logo.

Het verband tussen Roosevelt en deze uitspraak is historisch nooit bewezen. In een lokaal nieuwsbericht over Roosevelts bezoek op 21 oktober stond een ander citaat over hem en de kop koffie die hij dronk. Volgens het bericht zei hij: „It's the kind of stuff I like to drink from George when I'm hunting bears.” Maxwell House Company verklaarde dat het verhaal over Roosevelt waar was. In 2009 zond Maxwell House een reclamespot uit met Roosevelt, waarin het verhaal „The Last Drop” van Joe Wiegand opnieuw werd verteld.

Bekijk hier

Uitbreiding van het productassortiment

In 1942, tijdens de Tweede Wereldoorlog, sloot General Foods Corporation, de opvolger van het door Charles William Post opgerichte bedrijf Postum, een contract met de Amerikaanse strijdkrachten om oploskoffie te leveren. Vanaf het najaar van 1945 werd het product, dat toen de merknaam Maxwell House Instant Coffee kreeg, getest in het oosten van de Verenigde Staten. De landelijke introductie volgde het jaar daarop.

In 1966 introduceerde het bedrijf „Maxwell House ElectraPerk”, ontworpen voor elektrische koffiemachines.

In 1969 introduceerde General Foods in het Verenigd Koninkrijk granulaatvormige koffie tijdens een presentatie in het Hilton Hotel in Londen. De show, „Once Upon a Coffee Time”, was opgezet als een pantomime. In het verhaal reizen de zwakke „Prince Powdah” en zijn mentor „Reschem” de wereld rond, op zoek naar melanges. De jonge man ontmoet en wordt verliefd op „Princess Purity” en vecht tegen de draak „Old Hat”, die „Prince Granulo” wordt, de erfgenaam van het koninkrijk van Maxwell. De show is geschreven door Michael Ingrams, geproduceerd door Mitchell Monkhouse Agency en ontworpen door Malcolm Lewis en Chris Miles van Media.

In 1976 voegde General Foods „Maxwell House A.D.C.”-koffie toe, een naam die verwijst naar het beoogde gebruik in automatische filterkoffiezetapparaten zoals Mr. Coffee, die de traditionele bereidingsmethoden voor koffie vervingen. In 1972 introduceerde het bedrijf de „Max-Pax”-ring met gemalen koffie en filter, gericht op de nog altijd populaire markt voor osmosekoffie. Hoewel ook deze aanpak naar de achtergrond verdween, werd het Max Pax-concept later aangepast tot Maxwell House Filter Packs voor automatische koffiemachines, die in 1989 voor het eerst onder die naam op de markt kwamen. In de jaren 90 stopte het bedrijf stilletjes met de samenstelling voor bepaalde bereidingsmethoden.

Het merk wordt tegenwoordig verkocht als gemalen koffie en in afgemeten porties, maar ook als hele bonen, gearomatiseerde koffie en diverse melanges. Een gemalen koffie met een hogere opbrengst, Maxwell House Master Blend, werd in 1981 geïntroduceerd. Colombia Supreme werd omschreven als 100% Colombiaanse koffie; en 1892 en 1892, omschreven als een recept voor langzaam branden, werden beide in 1989 op de markt gebracht om te concurreren in een steeds competitievere koffiemarkt. In 1992 voegde het bedrijf cappuccinoproducten toe aan het assortiment, en in 1993 Cappio Ice Cappuccino en Maxwell House Cappuccino. De namen van deze producten zijn de afgelopen jaren aangepast voor een consistenter merkbeeld van Maxwell House.

Nadat Kraft Foods in 2012 werd opgesplitst in twee bedrijven, werd het merk Maxwell House gedeeld. Het is nu eigendom van Kraft Heinz in Noord-Amerika en van JDE Peet's elders in de wereld (na de fusie van Douwe Egberts en de koffie- en theedivisies van Mondelez International).

Bekijk hier

Cafeïnevrije koffie

General Foods verkoopt cafeïnevrije koffie onder verschillende merknamen, zoals c.'s Sanka. 1927 en Brim en Maxim, een gevriesdroogde oploskoffie zonder cafeïne uit de jaren 50. Pas in 1983 introduceerde het bedrijf gemalen Maxwell House-koffie zonder cafeïne aan de oostkust; eerder verkocht het geen cafeïnevrije producten onder het Maxwell House-label. Tegelijkertijd introduceerde het aan de westkust een cafeïnevrije versie van het lang bestaande, mild smakende merk Yuban. Maxwell House-oploskoffie zonder cafeïne verscheen in 1985 in de winkels. Een andere herziening rond cafeïnevrije koffie, Maxwell House Lite, is een blend met minder cafeïne die in 1992 landelijk werd geïntroduceerd door Kraft General Foods. De oplosvariant volgde het jaar daarop.

Productiefaciliteiten

De derde grote productiefaciliteit werd gevestigd bij Maxwell House in Jacksonville, Florida. Dit is tot op heden de enige vestiging.

Het bedrijf produceerde aanvankelijk koffie in Hoboken, New Jersey; de fabriek sloot begin jaren 90. Het enorme dakbord, dat de merknaam promoot en een koffiemok afbeeldt waar koffie uit druppelt, is aan de overkant van de Hudson River in New York City goed zichtbaar. De faciliteit werd later verkocht en gesloopt; op het terrein werd vervolgens een appartementencomplex gebouwd. Volgens Ken Burns' Baseball lag Elysium in Hoboken, naar men aanneemt de locatie van de eerste georganiseerde honkbalwedstrijd.

Het bedrijf voegde vestigingen toe in New Orleans, Houston, Texas en San Leandro, Californië. De vestiging in New Orleans werd verkocht aan Folgers, dat de fabriek sinds juni 2017 in bedrijf houdt.

Kraft Foods verkocht de vestiging in Houston eind 2006 aan Maximus Coffee Group LP. In maart 2007 werd het neonbord in de vorm van een koffiemok, dat het oostelijke deel van de stad verlichtte, van de zijkant van het zestien verdiepingen hoge branderijgebouw verwijderd. De fabriek sloot in 2018. De vestiging in San Leandro sloot in 2016; op het terrein zou een bedrijvenpark komen.

Bekijk hier

Veelgestelde vragen over Maxwell House

Wie is eigenaar van Maxwell House Coffee?

Kraft Heinz besloot het merk te behouden. Zowel Folgers als Maxwell House zijn herkenbare namen in de koffiebranche, al doen ze wellicht denken aan een eerdere periode.

Waar wordt Maxwell House Coffee gemaakt?

Maxwell House-koffie wordt geproduceerd op drie locaties in de VS: Houston, Texas, Jacksonville, Florida en San Leandro, Californië.

Waar komen de bonen van Maxwell House Coffee vandaan?

De koffie komt uit Zuid- en Centraal-Afrika, met name uit Colombia en Vietnam.

Bekijk hier

Wie maakt Maxwell House Coffee?

Maxwell House is een koffiemerk dat wordt geproduceerd door de gelijknamige divisie van Kraft Foods, het moederbedrijf van General Foods. Het merk werd in 1892 geïntroduceerd en vernoemd naar het Maxwell House Hotel in Nashville, Tennessee.

Is Maxwell House Coffee glutenvrij?

Als je elk etiket leest en de ingrediënten van elke koffie bekijkt, zijn alle koffiesoorten volledig glutenvrij en vrij van toevoegingen. Op de website staat niet dat de koffie wordt gemaakt of geproduceerd in een fabriek waar tarwe aanwezig is; Maxwell House lijkt dus ook een veilige keuze.

Gaat Maxwell House Coffee failliet?

Atlantic Coffee Solutions sluit de voormalige Maxwell House-fabriek, een van de grootste koffiefabrieken ter wereld.

Welke Maxwell House-koffie bevat de meeste cafeïne?

Maxwell House Max Boost Coffee bevat 24,50 mg cafeïne per fluid ounce (82,84 mg per 100 ml). Een kop van 8 fluid ounces bevat in totaal 196 mg cafeïne.

Bekijk hier

Is Maxwell House Coffee lekker?

Na een smaaktest met 13 verschillende soorten gemalen koffie die door een supermarktketen werden aangeboden, kwam Maxwell House als winnaar uit de bus bij de stevige koffiemok. De koffie scoort over het geheel het best op smaak en prijs, al verliest het merk punten omdat de verpakking niet geschikt is voor de magnetron.

Wanneer werd Maxwell House Coffee uitgevonden?

1892.

Hoeveel Maxwell House Coffee heb je nodig voor 12 koppen?

Voor een standaard koffiezetapparaat voor 12 koppen heb je 12-24 eetlepels (of 3/4 tot 1 1/2 kop) gemalen koffie nodig. Dat is genoeg voor 12 porties van 6 ounce of ongeveer 6 standaardkoppen koffie van 12 ounce.

Hoe oud is Maxwell House Coffee?

Het merk werd in 1892 geïntroduceerd door Joel Owsley Cheek, een groothandelaar in kruidenierswaren, en vernoemd naar het Maxwell House Hotel in Nashville, Tennessee, zijn eerste grote klant. Bijna 100 jaar lang, tot eind jaren 80, was het het bestverkochte koffiemerk in Amerika.

Bevat Maxwell House Coffee cafeïne?

Maxwell House Coffee bevat 14,00 mg cafeïne per fluid ounce (47,34 mg per 100 ml). Een kop van 8 ml bevat in totaal 112 mg cafeïne.

Bekijk hier

Zijn de blikken van Maxwell House Coffee recyclebaar?

De plastic verpakkingen van Maxwell House Coffee zijn recyclebaar en kunnen worden ingeleverd bij recyclingfaciliteiten. Je kunt ze ook met weinig of geen extra moeite omtoveren tot handige bewaarbakken voor thuis.

Hoeveel Maxwell House Coffee per kop?

Zetten: 1 portie: 1 eetlepel Maxwell House-koffie; 1 kop van 6 fluid ounces vers, koud water.

Waarnaar is Maxwell House Coffee vernoemd?

Het hotel kocht koffie om in het restaurant te serveren. Klanten vonden de koffie naar verluidt zo lekker dat ze het hotel vroegen die opnieuw te verkopen. Joel vernoemde zijn koffiemerk Maxwell House naar het hotel in Nashville waar dat gebeurde. President Theodore Roosevelt was in 1907 in Maxwell House.

Wie verkoopt Maxwell House Coffee?

Is Maxwell House Coffee gezond?

Dit is nog een van de iconische Amerikaanse merken van Kraft. Het merk wijst ook duurzaamheidscertificering en fairtradecertificering af en biedt geen biologische producten aan. De koffie kan daarom chemicaliën en schimmel bevatten. Alle koffie is voorgemalen; versheid is een aandachtspunt.

Is Maxwell House Coffee arabica?

Maxwell House biedt 100% Arabica-koffie. Je vindt er ook single-origin koffie. Deze koffiesoorten zijn lekkerder dan de duurdere varianten.

Bekijk hier

Verloopt Maxwell House Coffee?

Op de onderkant van elke verpakking koffie staat een houdbaarheidsdatum, meestal negen maanden tot een jaar na de aankoopdatum.

Hoe wordt Maxwell House Coffee cafeïnevrij gemaakt?

INGREDIËNTEN: 100% pure cafeïnevrije koffie, op natuurlijke wijze cafeïnevrij gemaakt met koolstofdioxide.