Caffelab SUMATRA Queen Ketiara
vanafUS$ 9,90
Een zorgvuldig geselecteerde biologische koffie, perfect voor espresso dankzij zijn volle, ronde body, maar ook erg lekker als filterkoffie. De balsamicoachtige tonen in de afdronk doen denken aan munt.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 9,90 |
| Gemalen voor filter | 250g | US$ 9,90 |
| Ground (V6) | 250g | US$ 9,90 |
| Aeropress | 250g | US$ 9,90 |
Details
- Smaaknoten
- SPICES, BALSAMIC HERBS, MINT
- Aciditeit
- Hoog
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Donker
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Biologisch
- Bonensoort
- Arabica en robusta
- Zetmethode
- Filterkoffie, AeroPress
- Landen van herkomst
- Sumatra
- Land van productie
- Italië
Beschrijving
De Ketiara cooperative werd ongeveer 20 jaar geleden opgericht onder leiding van Mrs. Ramah, een van de eerste vrouwen, zo niet de eerste, die dit soort onderneming runde op het island of Sumatra.
Deze koffie bestaat uit de variëteiten Bourbon, Typica, Caturra en Catimor en wordt op een hoogte van 1200 tot 1500 meter geteeld in de tropische bossen van de Gayo-regio.
De koffie Sumatra Queen Ketiara wordt in alle stadia van de toeleveringsketen zorgvuldig verwerkt. De rijpste koffiebessen worden zeer selectief met de hand geplukt. Dat gebeurt 's ochtends; 's middags worden de koffiebessen verwerkt in de verwerkingsstations, waar ze al met de hand zijn ontpul pt aangekomen. Om de kwaliteit zo goed mogelijk te waarborgen, zit er nooit meer dan 12 uur tussen de oogst en de verwerking. Zodra de koffie de verwerkingsfabriek bereikt, worden de pergamino's op verhoogde bedden gedroogd en verwerkt volgens de Wet Hulled (Giling Basah)-methode, waarbij de pergamino van de bonen wordt verwijderd voordat ze volledig zijn gedroogd.
De partij die we hebben geselecteerd, heeft de Organic / Bio certification gekregen. Die garandeert dat de koffie wordt geteeld zonder chemische meststoffen en met respect voor het milieu, met veel aandacht voor de sociale impact op de producenten.
Reviews
Nog geen reviews.
