BRAZIL ROYAL SELECT WATER PROCESS DECAF

We besteden evenveel zorg aan het inkopen van onze cafeïnevrije koffie als aan al onze koffies met cafeïne. Voor de beste cafeïnevrije koffie moet je beginnen met de beste koffies. Daarom raden we alleen het Royal Select Water Process aan. Dit unieke proces begint met groene koffiebonen die in gefilterd water worden geweekt om de cafeïne eraan te onttrekken. De cafeïne wordt uit het water gefilterd met behulp van houtskoolfilters.

Brazil Mogiana Royal Select Water Decaf coffee is samengesteld uit partijen die het Royal-team heeft geselecteerd op basis van het smaakprofiel, de fysieke bereiding en het potentieel om na het cafeïnevrij maken uitstekend tot hun recht te komen. Tijdens het waterproces worden de groene koffiebonen vooraf in water geweekt, zodat ze uitzetten en de cafeïne eruit kan worden gehaald. Vervolgens worden de gehydrateerde groene koffiebonen toegevoegd aan een unieke oplossing van geconcentreerde koffieoplosbare stoffen. Die onttrekt de cafeïne en beperkt tegelijkertijd het verlies van smaakstoffen. Zodra de cafeïne is verwijderd, worden de groene koffiebonen opnieuw gedroogd en verpakt voor transport. De extractoplossing wordt gefilterd om de cafeïne eruit te halen en vervolgens gerecycled voor hergebruik.