Azul coffee
Bremen, Germania
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PER QUESTO AZUL
Siamo la torrefazione sul diga della città del caffè di Brema e dal 2019 rendiamo qui il commercio del caffè accessibile a tutti. Mostriamo nel dettaglio come tostiamo su larga scala: delicatamente in una tostatrice a tamburo, sotto gli occhi di esperti maestri torrefattori. La nostra gamma per la ristorazione offre una qualità costante e garantisce il piacere del caffè per ogni gusto. Con la coscienza a posto, i nostri apprezzati caffè Azul Verde, che riescono sempre bene in ogni occasione, sono sinonimo di piacere del caffè da coltivazioni sostenibili. Il nostro amore per i caffè speciali della Costa Rica è radicato nel nostro nome, e il caffè specialty fa naturalmente parte del DNA di Azul. I caffè specialty mettono al centro ciò che è speciale e straordinario come esperienza di gusto. Una fermentazione sperimentale può talvolta produrre sapori inaspettatamente funky di fragola e ciliegia. Hanno spirito innovativo, curiosità sconfinata e una passione assoluta per il caffè.
BRUCIAMO PER I CHICCHI
Da oltre 70 anni: innovativi e al tempo stesso legati alla tradizione. Offriamo un'ampia selezione di caffè classici. Ma per noi non basta. La nostra passione per i chicchi si esprime anche nei caffè specialty, tostati a mano nel tamburo. Hanno uno spirito innovativo e un talento innato per il caffè. Entrambi si riflettono a loro volta nella nostra linea Classica. È così che garantiamo la massima qualità in ogni ambito.
PUNTIAMO SULLA TRASPARENZA
I nostri «coffee hunter» sono costantemente in viaggio per scovare qualità straordinarie intorno all'equatore e stabilire contatti con i coltivatori. Collaboriamo con numerose cooperative, soprattutto in America Latina e in India. Alcune vengono anche a trovarci a Brema. Per noi sono importanti la comprensione reciproca e un rapporto alla pari, per poter reagire rapidamente nel mercato globale e stagionale del caffè.
SIAMO APERTI ALLE NOVITÀ
Guardiamo oltre il bordo della tazza. Quali tendenze si possono scoprire in giro per il mondo? Siamo sempre in viaggio verso festival del caffè, luoghi di tendenza o eventi sportivi, come il White Sands Festival qui vicino, a Norderney. Accogliamo idee come il Coffee Runner e le adattiamo alle esigenze dei nostri clienti. Oppure creiamo interessanti drink miscelati con il caffè, come fonte stagionale di entrate aggiuntive. I nostri punti di riferimento sono i migliori del settore a livello mondiale.
