EL SALVADOR

Come il nostro etiope, il nostro caffè di El Salvador è una varietà molto apprezzata chiamata Red Bourbon. Questo caffè si distingue per intense e ricche note di vino, che non si trovano in nessun altro luogo al mondo. Lo abbiamo tostato leggermente per esaltarne il gusto e l’acidità equilibrata. 

Data la sua intensità relativamente delicata, questo caffè dà il meglio di sé nero, preparato con il filtro o l’Aeropress. Per lo stesso motivo, è anche il nostro caffè preferito per il cold brew o il caffè freddo. La particolarità di questo caffè fa sì che non sia sempre facile reperirlo: siamo davvero fortunati a potertelo proporre!